Rus Salatası Tarifi
Rus Salatası, İstanbul'da 1917 Ekim Devrimi'nden sonra kente gelen Beyaz Rusların açtığı lokantalar sayesinde yaygınlaşmış, soğuk savaş yıllarında ise ideolojik nedenlerle adı "Amerikan salatası" olarak anılır olmuş. Bazı ülkelerde hala yaratıcısı Olivier'nin adı ile de sunuluyor. Temel malzemelere mevcut malzemelerinizden ekleyerek farklı salatalar da yaratabileceğiniz ve soğuk meze ya da salata olarak sunabileceğiniz bu tarif oldukça da pratik. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 35 DK
Pişirme: 35 DK
| Patates | 3 Adet |
| Havuç | 2 Adet |
| Bezelye | 1 Su Bardağı |
| Salam | 1 Dilim |
| Mayonez | 1 Su Bardağı |
| Söğüş et | 1 Dilim |
| Kornişon Turşu | 6 Adet |
| Tuz | 1 Tatlı Kaşığı |
| Karabiber | 1 Çay Kaşığı |
Yapılışı:
-
Patates ve havuçları soyup yıkayın. Derin bir tencerede bir çay kaşığı tuz eklenmiş suda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Fazlaca dağılmamalılar.
-
Haşlanmış ve soğutulmuş sebzeleri 1cmx1cm boyutlarında küp küp doğrayın.
-
Doğranmış sebzeleri, konserve bezelyeleri, ince doğranmış söğüş et ve salamı, minik küpler halinde doğranmış kapari ve kornişon turşuları salata kasesine alıp karıştırın.
-
Karışıma limon suyunu, mayonez ve hardalı, zeytinyağını, 1 tatlı kaşığı nar ekşisini ekleyerek iyice harmanlayın. Servis aşamasında minik limon dilimleri ve taze maydanoz yaprakları ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
45 DK
