Meze Tarifleri
42
Mütebbel; Hatay, Lübnan ve Akdeniz mutfağına ait közlenmiş patlıcan ile susam ürünü tahini bir araya getiren kadim bir lezzet. 2023 yılında Dünyanın en iyi mezesi seçilmiş olan mütebbelin adı arapça…
50 DK
Uzak doğu mutfağına ait bu meze/salata, genelde ikramlık bir lezzet olarak sunulmaktadır. Susam ve soya soslu özel bir harçta bekletilen salatalıklar apayrı bir tat kazanıyor. Bu tarif, yapımı kolay ve…
15 DK
Güzel yaz domateslerinin bollaştığı şu günlerde, kabak mücverine farklı bir alternatif olarak Yunan Mutfağının sevilen aperatifi Tomatokeftedes tarifini deneyebilirsiniz. Domates, beyaz peynir ile harika bir…
25 DK
Klasik İtalyan Salatası; salam, kornişon turşu, haşlanmış bezelye, havuç ve patatesin mayonez ile harmanlanması ile yapılıyor. Bezelye sevmeyenler için konserve mısır kattık. Sosuna labne ve yoğurt…
20 DK
Hayvansal proteinlere yakın bir oranda protein, aynı zamanda da lif kaynağı olan yeşil mercimek, vegan ve vejetaryen mutfaklar için iyi ve doyurucu bir ana yemek alternatifidir. Akdeniz ve Kıbrıs mutfağına…
20 DK
Patlıcan kızartması, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hafif dışı çıtır, içi yumuşacık olan bu tarif, yoğurtla buluştuğunda hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir lezzet sunar.…
25 DK
Rendelenmiş havucun taze dokusu, yoğurdun ferahlığı ve zeytinyağının yumuşak zenginliğiyle harmanlandığında ortaya çıkan havuç tarator, sade ama etkili bir lezzet sunuyor. Doğal malzemelerin uyumuyla,…
20 DK
Taze salatalıkların, baharatlar ve hafif bir limon-zeytinyağı-nar ekşisi sosuyla buluştuğu ferahlatıcı bir salata. Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti Salatalık Salatası, pratik hazırlanışı ve…
10 DK