İtalyan Salatası (Mısırlı) Tarifi
Klasik İtalyan Salatası; salam, kornişon turşu, haşlanmış bezelye, havuç ve patatesin mayonez ile harmanlanması ile yapılıyor. Bezelye sevmeyenler için konserve mısır kattık. Sosuna labne ve yoğurt ekleyerek daha hafif bir salata elde etmek istedik. Damak tadınıza göre çeşnilendirebileceğiniz pratik ve kolay bir tarif. Şık, lezzetli bir alternatif. Afiyet olsun!
Malzemeler:
6 Kişilik
Hazırlık: 20 DK
| Patates (Haşlanmış) | 2 Adet |
| Havuç (İri Boy) | 1 Adet |
| Bezelye (Konserve Veya Dondurulmuş) | 1 Su Bardağı |
| Mayonez | 2 Yemek Kaşığı |
| Labne Peyniri | 2 Yemek Kaşığı |
| Sarımsak (Ezilmiş) | 1 Diş |
| Süzme Yoğurt | 2 Yemek Kaşığı |
| Konserve Mısır | 30 Gram |
| Salam | 60 Gram |
| Tuz | 1 Çay Kaşığı |
| Zeytinyağı | 1 Tatlı Kaşığı |
Yapılışı:
-
Patates ve havuçları soyup minik küpler halinde doğrayın. Uygun bir tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin ve 10 dakika kadar kontrollü olarak haşlayın. Hafifçe yumuşayınca ateşten alıp sudan geçirin.
-
Sos için derin bir kasede yoğurt ve labne peyniri ezilmiş sarımsaklarla birlikte iyice çırpın. Tuz, 1/2 limonun suyunu ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
-
Salamları ve kornişon turşuları minik minik doğrayın. Bezelyeleri sudan geçirip iyice süzün. Karabiber ve tuz ile lezzetlendirin. Bu aşamada dilerseniz 1 tutam kuru fesleğen ekleyebilirsiniz.
-
Hazırladığınız malzemeleri sosa aktararak iyice harmanlayın. Lezzetini kontrol edip dilimlenmiş kornişon turşular ile süsleyin ve soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!
35 DK
