Vejeteryan Patates Mantısı (Yoğurt Soslu Kolay Patates) Tarifi
Beyaz un yerine patates kullanarak, doyurucu ve pratik bir biçimde ve etsiz bir mantı yapabilir, ona yakın bir lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 30 DK
| Mantı için Malzemeler: | |||
| Patates (Orta Boy) | 3 Adet | ||
| Tereyağı | 2 Yemek Kaşığı | ||
| Tuz | 1 Tatlı Kaşığı | ||
| Sos için Malzemeler: | |||
| Yoğurt | 2 Su Bardağı | ||
| Sarımsak | 2 Diş | ||
| Tereyağı | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Kırmızı Pul Biber | 1 Tatlı Kaşığı | ||
| Tuz | 1 Çay Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Patatesleri yıkayın, kürdanla bir iki yerinden delip iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
-
Bu arada sos için 2 bardak yoğurdu bir kaseye alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Sarımsakları soyup 1 çay kaşığı tuz ile ezin ve yoğurda katarak karıştırın.
-
Haşlanan patatesleri sıcakken sudan geçirip kabuklarını soyun. Bir karıştırma kabına aldığınız patateslere tereyağı ve tuz ekleyin. Bir ezici yardımı ile iyice ezin.
-
Düz bir cam fırın kabını su ile ıslatıp ezilmiş patatesleri kaba alın, çok bastırmadan düzleştirin.
-
Tereyağ sos için kızdırdığınız yağda kırmızı pul biberi hafifçe yakın. Dilimleyerek tabaklara aldığınız patatesin üzerine 2 kaşık yoğurt sos ve biberli yağ gezdirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
25 DK
