Glutensiz Tarifler | 10 tarif
Sütlü Mısır Çorbası
Mısır, dünya genelinde asırları aşkın süredir yetiştirilen bir tahıl ürünü. Çok sevilen tadı ve canlı sarı taneleri ile ağızları sulandıran…
Görüntüle
Patates Keki
Türk mutfağında genellikle sulu yemek ve salatalarda kullanılan patates, yoğun nişasta içeriği ile glutensiz beslenme rejimlerinde de temel malzeme…
Görüntüle
Yeşil Humus
Humus, bir Orta Doğu ve Akdeniz Mutfağı mezesi ve klasik olarak haşlanmış nohutun tahin, zeytinyağı ve limon ile bir araya getirilip kimyon ve sarımsak…
Görüntüle
Mantarlı Tavuklu Siyez Bulguru Pilavı
Mantarları bir bıçak yardımı ile soyun, sudan geçirip kurulayın. Ortadan ikiye bölüp ince ince doğrayın. Kuru soğanları soyup yıkayın ve küp…
Görüntüle
Havuçlu Tarçınlı Sorgum Keki (Glutensiz)
Son zamanlarda glutensiz beslenme, sağlıklı beslenmek isteyen herkes tarafından tercih edilmekte olan bir beslenme rejimi. Çok özel bir un olan sorgum…
Görüntüle
Karabuğday Kısırı
Bilinen adıyla karabuğday (greçka), sıfır glütensiz bir lif ve protein kaynağı. Aslında bir buğday türü değil, kuzukulağıgillerden bir bitkinin…
Görüntüle
Mantarlı Karabuğday (Greçka) Pilavı
Karabuğday, zengin protein içeriği ile vegan ve vejetaryen beslenenler için en önemli bitkisel protein kaynaklarından birini oluşturmakta. Tahıl benzeri…
Görüntüle
Karabuğday Tabanlı Cheesecake
Adında “buğday” ibaresi geçse de, karabuğday (greçka) buğdaygillerden bir tahıl değil. Düşük glisemik endeksli ve glutensiz bir bitki tohumu.…
Görüntüle
Siyez Bulguru Pilavı
Siyez bulguru geç de olsa kıymeti yeni yeni anlaşılan, faydaları saymakla bitmeyen Anadolu topraklarının en değerli tahıllarından. Gluten oranı…
Görüntüle