Sütlü Mısır Çorbası (Glutensiz Mısır Unu Çorbası) Tarifi

Mısır, dünya genelinde asırları aşkın süredir yetiştirilen bir tahıl ürünü. Çok sevilen tadı ve canlı sarı taneleri ile ağızları sulandıran bu bitki A, B, C ve E vitaminleri bakımından zengin içeriğiyle de ideal bir besin kaynağı. Aynı zamanda mısırın glutensiz diyetlere dâhil edilmesi mümkün. Çünkü mısır doğal haliyle gluten içermiyor. Kıvam ve aroma veren mısır ununun taneli çorba sevenler için mısır taneleri ile birlikte birleştiği bu tarif, küçük çocuklar için de iyi bir alternatif. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 kişilik

🕐 Hazırlık: 10 dk. 🕐 Pişirme: 15 dk.


Mısır Unu (Glutensiz)	4	Yemek Kaşığı
Konserve Mısır	400	Gram
Tereyağı	2	Yemek Kaşığı
Süt	2	Su Bardağı
Su	5	Su Bardağı
Karabiber	1	Çay Kaşığı
Tuz	1	Silme Tatlı Kaşığı
Muskat Cevizi Rendesi ((Isteğe Bağlı))	1	Çay Kaşığı


Kırmızı Pul Biber ((Isteğe Bağlı))	1	Çay Kaşığı
Tereyağı	1	Yemek Kaşığı
Konserve Mısır	2	Yemek Kaşığı

Yapılışı:

Tereyağını tencerede kızdırıp mısır ununu alın ve sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun. Unun rengi esmerleşmemelidir.
Konserve mısırdan 2-3 yemek kaşığı ayırın. Kalan mısırı kavrulan mısır ununa ekleyip 2-3 dakika birlikte kavurun. Tuz, karabiber ve muskat cevizi rendesi ekleyip karıştırın.
Kavrulan malzemeye oda sıcaklığındaki 2 bardak sütü azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Çorbanın kıvamını sıcak su ekleyerek isteğe göre ayarlayın.
Tamamen pürüzsüz bir kıvam arzu ediyorsanız çorbanızı blenderdan geçirin.
Çorba kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp 10 dakika daha pişirin ve ateşten alın. Bu aşamada taze çekilmiş tane karabiber ve tane konserve mısır ilave edebilirsiniz.
4-5 dakika kadar dinlendirdiğiniz çorbaya servis aşamasında, tereyağında kızartılmış kırmızı pul biber sos gezdirip tane konserve mısırla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Glutensiz Tarifler Çorba Tarifleri Baklagilli Tarifler

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!

Benzer Malzemelerle Yapılabilecekler

Mıhlama ( Kuymak)

Mıhlama ya da kuymak adı ile bilinen mısır unu kavurması, Karadeniz Bölgesi'nde çok yaygın olarak yapılan ve özellikle kahvaltılarda tüketilen özel bir geleneksel yemek. Kullanılan peynir yöreden yöreye farklılık gösterse de genelde Trabzon Peyniri ya da Kolot Peyniri ile yapılıyor. Afiyet olsun!

Tortilla Ekmeği

Meksika mutfağının vazgeçilmez eşlikçisi, olmazsa olmazı. Elinizin altında bulunsun, taco yapın, dilediğiniz malzemeyle sarıp atıştırın. Ya da fırınlayıp tortilla cipsleri yapabilirsiniz. Görünüm olarak lavaşa benzese de aslında çok farklı. Buyrun, Afiyet olsun!

Cevizli Kabak Çorbası

Soğuk da tüketebileceğiniz yeşil bir ferahlık. Kabağın kendine özgü tadına ceviz ilave ederek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Yapımı kolay ve yüksek besleyici değeri olan bu çorbayı muhakkak denemelisiniz. Afiyet olsun!

Sütlü Yulaf Çorbası

Orta çağlardan bugüne dek hem besleyici hem tedavi edici olarak tüketilmekte olan yulaf bitkisi, obezitenin ciddi sağlık problemlerine neden olduğu günümüzde yüksek protein içeren bir diyet besini olarak beslenme uzmanları tarafından öneriliyor. Ayrıca bol demir içeriği sayesinde de kemik sağlığına destek oluyor. Afiyet olsun!

Fırın Sütlaç

Ölçülere tam uyarsanız, bu klasik sütlü tatlımız tam kıvamında sofranızda yerini alacaktır. Çocuklar gibi büyüklerin de çok sevdiği fırın sütlacı hala denemediyseniz muhakkak denemenizi öneriyoruz. Afiyet olsun!