Sütlü Yulaf Çorbası Tarifi
Orta çağlardan bugüne dek hem besleyici hem tedavi edici olarak tüketilmekte olan yulaf bitkisi, obezitenin ciddi sağlık problemlerine neden olduğu günümüzde yüksek protein içeren bir diyet besini olarak beslenme uzmanları tarafından öneriliyor. Ayrıca bol demir içeriği sayesinde de kemik sağlığına destek oluyor. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 15 DK
| Çorba için Malzemeler: | |||
| Yulaf Ezmesi | 1 Su Bardağı | ||
| Su (Ilık) | 1 Su Bardağı | ||
| Kuru Soğan (Küçük Boy) | 1 Adet | ||
| Sarımsak | 1 Diş | ||
| Karabiber | 1 Çay Kaşığı | ||
| Tuz | 1 Çay Kaşığı | ||
| Süt (Yarım Yağlı) | 4 Su Bardağı | ||
| Kekik | 1 Tatlı Kaşığı | ||
| Servis için Malzemeler: | |||
| Tereyağı | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Zeytinyağı | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Toz Kırmızı Biber | 1 Tatlı Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Kuru soğan ve sarımsağı soyup ince küp küp doğrayın. Tereyeğ ve zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsakları hafif pembeleştirin.
-
Yulaf ezmesini kavrulan soğanlara ekleyip bir kaç tur çevirin. 1 bardak ılık suyu ilave ederek karıştırın.
-
Bulamaç haline gelen yulaflara sıcak sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Tuzunu, karabiberini ve kuru kekiği de ekleyin.
-
Kısık ateşte yulaflar eriyip çorba kıvamını alınca arzuya göre sıcak süt ilave ederek inceltebilirsiniz.
-
Servis aşamasında, çorbayı kuru kekik ile süsleyin. Dilerseniz 1 kaşık tereyağında 1 tatlı kaşığı pul biberi yakıp kaselerin üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!
40 DK
