Elmalı Yulaflı Krep Tarifi
Yulaf ezmesi; kabuğu çıkarılmış yulafların buharda pişirilip ezilmesiyle hazırlanıyor. Sağlıklı yaşamak isteyenlerin gözdesi bu besin, uzun süre tok tutan, doğru yapıldığında lezzetiyle mutlu eden sağlıklı, ucuz, pratik ve tam bir lif kaynağı. Bu hafif krep tarifimizde de kış meyvesi elma ile birlikte harika ve çok sağlıklı bir ikili oluşturuyorlar. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 15 DK
| Krep için Malzemeler: | |||
| Yulaf Ezmesi | 1 Su Bardağı | ||
| Un | 1 Yemek Kaşığı (Silme) | ||
| Yumurta | 2 Adet | ||
| Tuz | 1/2 Çay Kaşığı | ||
| Süt (Ilık) | 1 Su Bardağı | ||
| Elmalı Harç için Malzemeler: | |||
| Elma (Orta Boy) | 2 Adet | ||
| Esmer Şeker | 1 Silme Tatlı Kaşığı | ||
| Tereyağı | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Toz Tarçın | 1 Çay Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Elmaları soyup dörde bölün. Sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayıp küp küp doğrayın.
-
Yayvan bir tavada 1 kaşık tereyağını eritin. Doğranmış elmaları tavaya alıp 1-2 tur çevirin. Kapağını kapatıp 6-7 dakika kısık ateşte, elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Bu arada yulaf ezmesini bir öğütücü/ rondoya alıp un halini alıncaya kadar çekin. Üzerine 1 su bardağı ılık sütü, 1 silme yemek kaşığı unu, 1 yumurtayı, 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Fazla sıvı olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
-
Pişen elmaları ateşten alın, tarçın ve esmer toz şekeri serpip karıştırın. Ilınınca rondodaki krep hamuruna ekleyip 1-2 tur çekerek homojenize hale getirin.
-
Krep tavasını çok az sıvı yağ ile yağlayıp yağın fazlasını kağıt havlu ile alın. Krep hamurundan birer kepçe tavaya alıp yayın. Krep gözeneklenip altı kızarınca düz bir tabakla çevirin ve altlı üstlü 1-2 dakika pişirin. Afiyet olsun!
-
Not: Elmalı krebinizi 2'ye katlayıp arasına damak tadınıza uygun bir reçel sürerek ya da tarçın ve pudra şekeri serpiştirerek de servis edebilirsiniz.
20 DK
