Sütlü Nohut Aşı Tarifi

Sütlü Nohut Aşı

Baklagiller gurubundan, K, C, A ve E vitaminlerini barındıran ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum, çinko, bakır, selenyum gibi mineralleri de içeren nohut ile besleyici ve tok tutucu yulaf ezmesi ve süt ile pişirilen bu çorba, aynı zamanda kıvamı ayarlanarak sulu ana yemek olarak da tüketilebilir. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 kişilik
🕐 Hazırlık: 10 dk.      🕐 Pişirme: 30 dk.
Çorba İçin:
Haşlanmış Nohut 1.5 Su Bardağı
Yulaf Ezmesi 1 Su Bardağı
Süt (Veya Su) 2 Su Bardağı
Su 4 Su Bardağı
Karabiber 1 Çay Kaşığı
Kekik 1 Tatlı Kaşığı
Tuz 1 Tatlı Kaşığı
Sos İçin:
Tereyağı 2 Yemek Kaşığı
Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı
Kırmızı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı

Yapılışı:

  1. Akşamdan ıslattığınız nohutları süzüp bol suda haşlayın ve süzün.
  2. Derince 1 tencereye, yulaf ezmesi ve nohutları alıp 4 bardak sıcak su ekleyin. Tüm malzeme iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Pişen çorba harcına 2 bardak süt ilave edip 5-10 dakika birlikte kısık ateşte kaynatın. Bu arada, tuz, karabiber ve kuru kekiği ilave edip karıştırın. Kıvam tercihinize göre sıcak su ekleyerek yoğunluğunu ayarlayın.
  4. Sos için tereyağ ve sıvıyağı (veya zeytinyağı) soslukta kızdırıp pul biber köpürene kadar kavurun.
  5. Servis kasesine aldığınız çorbanızı kırmızı yağ sosu ile süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
  6. Not: Çocuklar için sunum yapacaksanız tereyağını, çorbayı ateşten indirmeden önce ilave edip biberli sos gezdirmeden ve ılık ılık servis edebilirsiniz.

Çorba Tarifleri Sulu Yemek Tarifleri

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!