Sütlü Nohut Aşı Tarifi

Baklagiller gurubundan, K, C, A ve E vitaminlerini barındıran ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum, çinko, bakır, selenyum gibi mineralleri de içeren nohut ile besleyici ve tok tutucu yulaf ezmesi ve süt ile pişirilen bu çorba, aynı zamanda kıvamı ayarlanarak sulu ana yemek olarak da tüketilebilir. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 kişilik

🕐 Hazırlık: 10 dk. 🕐 Pişirme: 30 dk.


Haşlanmış Nohut	1.5	Su Bardağı
Yulaf Ezmesi	1	Su Bardağı
Süt (Veya Su)	2	Su Bardağı
Su	4	Su Bardağı
Karabiber	1	Çay Kaşığı
Kekik	1	Tatlı Kaşığı
Tuz	1	Tatlı Kaşığı


Tereyağı	2	Yemek Kaşığı
Zeytinyağı	1	Yemek Kaşığı
Kırmızı Pul Biber	1	Tatlı Kaşığı

Yapılışı:

Akşamdan ıslattığınız nohutları süzüp bol suda haşlayın ve süzün.
Derince 1 tencereye, yulaf ezmesi ve nohutları alıp 4 bardak sıcak su ekleyin. Tüm malzeme iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen çorba harcına 2 bardak süt ilave edip 5-10 dakika birlikte kısık ateşte kaynatın. Bu arada, tuz, karabiber ve kuru kekiği ilave edip karıştırın. Kıvam tercihinize göre sıcak su ekleyerek yoğunluğunu ayarlayın.
Sos için tereyağ ve sıvıyağı (veya zeytinyağı) soslukta kızdırıp pul biber köpürene kadar kavurun.
Servis kasesine aldığınız çorbanızı kırmızı yağ sosu ile süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Not: Çocuklar için sunum yapacaksanız tereyağını, çorbayı ateşten indirmeden önce ilave edip biberli sos gezdirmeden ve ılık ılık servis edebilirsiniz.

Çorba Tarifleri Sulu Yemek Tarifleri

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan yeni uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, aklınıza gelmeyen tarifleri keşfedin!

Benzer Malzemelerle Yapılabilecekler

Sütlü Yulaf Çorbası

Orta çağlardan bugüne dek hem besleyici hem tedavi edici olarak tüketilmekte olan yulaf bitkisi, obezitenin ciddi sağlık problemlerine neden olduğu günümüzde yüksek protein içeren bir diyet besini olarak beslenme uzmanları tarafından öneriliyor. Ayrıca bol demir içeriği sayesinde de kemik sağlığına destek oluyor. Afiyet olsun!

Kıymalı Nohut Yemeği

Sıcacık bir tek tencere, sıcacık bir anne yemeği. Bir de yanına pilav ve turşu gelince, Türk mutfağının klasiklerinden nohut yemeğimiz, sizlere davet sofralarının süslü tabaklarını aratmayacak ve kokusu ile bütün aileyi bir araya toplayacak. Üstelik ekonomik. Tam bir kış yemeği, acısı çok, lezzeti bol olsun! Afiyet olsun!

Falafel Köfte

Doyurucu bir Lübnan lezzeti olan falafel; tadını nohut, taze yeşillikler ve kuru baharatlardan alıyor. İşin sırrı nohutları haşlamadan, bir gece önce suda bekletmekte saklı. Çıtır bir kaplaması olması adına derin yağda kızartılan nohut köftelerini bu lezzetten mahrum kalmamak için fırın da da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Elmalı Yulaflı Krep

Yulaf ezmesi; kabuğu çıkarılmış yulafların buharda pişirilip ezilmesiyle hazırlanıyor. Sağlıklı yaşamak isteyenlerin gözdesi bu besin, uzun süre tok tutan, doğru yapıldığında lezzetiyle mutlu eden sağlıklı, ucuz, pratik ve tam bir lif kaynağı. Bu hafif krep tarifimizde de kış meyvesi elma ile birlikte harika ve çok sağlıklı bir ikili oluşturuyorlar. Afiyet olsun!

Yulaflı Yayla Çorbası

Pirinçli yayla çorbasına alternatif olabilecek bu çorba çok pratik, besleyici ve tok tutuyor. Üstelik yulafta pirinçten çok daha fazla demir var. Hafif ve besleyici bu tarifi diyet ve vejeteryan menülerinize dahil edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Etsiz Havuçlu Nohut

Nohut, Akdeniz diyeti ve Orta Doğu yemeklerinde yaygın olarak olarak yer alıyor. 8000 yıl önce ilk kez Anadolu topraklarında yetiştirilen nohut zengin protein, karbonhidrat ve lif kaynağı. Türk mutfağında, çoğunlukla sulu tencere yemeği olarak tercih edilmekte olan nohutun, yine çok faydalı bir kış sebzesi olan havuç ile birlikte pişen bu tarifteki hali, hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı. Afiyet olsun!