Toyga Çorbası Tarifi
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan Toyga Çorbası, içinde nohut, buğday (yarma) ve yoğurt bulunan lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Bazen pazı eklenerek tatlandırılır ve çorbaya hafif bir ekşilik katılır. Hem doyurucu hem de hafif olan Toyga Çorbası, içinizi ısıtacak harika bir seçenektir.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 25 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Nohut (Haşlanmış) | 1 Su Bardağı | ||
| Buğday (Önceden Suda Bekletilmiş Ve Haşlanmış) | 1 Adet | ||
| Su (Sıcak) | 6 Su Bardağı | ||
| Un | 2 Yemek Kaşığı | ||
| Süzme Yoğurt | 1 Su Bardağı | ||
| Yumurta Sarısı | 1 Adet | ||
| Tuz | 1/2 Tatlı Kaşığı | ||
| Üzeri için Malzemeler: | |||
| Tereyağı | 2 Yemek Kaşığı | ||
| Kuru Nane | 1 Tatlı Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Haşlanmış tahılları ekleyin: Önce suda bekletilmiş, haşlanmış buğday ve nohutu tencereye koyun ve üzerine sıcak su ilave edin.
-
Yoğurtlu karışımı hazırlayın: Bir kapta yoğurdu, tuzu, yumurta sarısını ve unu iyice karıştırın.
-
Karışımı çorbaya ekleyin: Çorbadan biraz alıp yoğurtlu karışıma ekleyin, ısısını dengeleyin. Ardından karışımı çorbaya azar azar ilave ederek karıştırın.
-
Çorbayı pişirin: Çorbayı 15 dakika kısık ateşte pişirin.
-
Servis edin: Küçük bir tavada tereyağını veya zeytinyağını kuru nane ile birlikte hafifçe kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun!
60 DK
