Yoğurtlu Krep (Cızlama) Tarifi

Yoğurtlu Krep (Cızlama)

Krep, eski adı ile akıtma veya cızlama, isterseniz tatlı isterseniz tuzlu malzemelerle çeşnilendirilebileceğiniz en pratik ve en ekonomik kahvaltılıklardan birisi. Eski usule uygun olsun dedik süt yerine yoğurtla yaptık, afiyet olsun !

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 15 DK
Yemek için Malzemeler:
Un 2   Su Bardağı
Yumurta 2   Adet
Yoğurt 1   Su Bardağı
Su 1   Su Bardağı
Sıvı Yağ 1/2   Çay Bardağı
Kabartma Tozu 1   Paket
Toz Şeker 1   Çay Kaşığı
Tuz 1   Tatlı Kaşığı
Servis için Malzemeler:
Tereyağı 1   Yemek Kaşığı

Yapılışı:

  1. Derince bir kapta, önce sıvıları yani yoğurt, su, yağ ve yumurtaları bir araya getirip iyice çırpın. Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri eleyerek karışıma ekleyip pürüzsüz ve ince bir boza kıvamı alıncaya kadar karıştırın.
  2. Yapışmaz krep tavasını ateşe alıp hafifçe ısıtın ve kısık ateşe alın. Dilerseniz küçük bir parça tereyağı ile tavayı yağlayın. Karışımın içinde yağ olduğu için hiç yağ eklemeden de devam edebilirsiniz.
  3. Karışımdan bir kepçe alıp tavanın kenarından başlayarak yüzeye yayın. Karışımın tavanın yüzeyine eşit ve düzgün bir biçimde yayılmasını sağlamak için tavayı hafifçe sallayın.
  4. Krebiniz göz göz oluncaya kadar bekleyin, alt yüzeyi hafifçe kızardığı zaman çevirin. Kreplerinizi tek tek arkalı önlü olarak pişirin.
  5. Her krepten sonra tercih ederseniz tavanızı azar azar yağlayabilirsiniz. Böylece hem lezzet katar hem de yapışmalarını engellersiniz.
  6. Pişen kreplerinizi sıcak veya ılık olarak aralarına dilediğiniz tatlı (bal, reçel vs) veya tuzlu (peynir, zeytin ezmesi vs) malzeme sürerek kat kat veya tek rulo halinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
  7. Not: Bu tarifle yapacağınız kreplerin içine ıspanak, tavuk sote vs malzeme ekleyip sararak fırın yemekleri yapabilirsiniz.

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

İster kahvaltılık, ister sıcak başlangıç, isterseniz başlı başına bir ana yemek. Tek kişilik sofraları kurtarır, ara öğünlere alternatif olur, diyetinize yakışır. Hafif, besleyici, tok tutan,…
10 DK
Zorluk seviyesi
En tatlı sabahlarda, haftasonu sofralarında her zaman o da olur. Meyveler ve tatlı sosların en sevdiği hamur işi pankek tarifi, kısa sürede hazırlanıp pişirilebilen harika bir lezzet. Basit bir reçel…
35 DK
Zorluk seviyesi
Evde pirinciniz yok, fazla vaktiniz de yok ama bir kaşık ununuz varsa, bu pratik tarifle dakikalar içinde misler gibi bir yayla çorbası içebilirsiniz. Yoğurtlu un çorbası da diyebileceğimiz bu çorba naneli…
30 DK
Zorluk seviyesi
Soğuk kış günlerinde hem hafif hem de besleyici bir başlangıç arıyorsanız, Mülayim çorbası tam size göre! Yoğurt, sarımsak ve tereyağının birleşimiyle elde edilen kremsi dokusu, hafif ekşimsi tadıyla…
40 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Yumurta, un ve şeker gibi basit ve temel malzemelerle yapılan sade kek, yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir. Genellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilen kekin…
55 DK
Zorluk seviyesi
Kemikli koyun eti ve terbiye ile hazırlanan bu çorba, Osmanlı Saray Mutfağının ana çorbalarından biri olup kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. Ana yemekten önce sıcak başlangıç tercih edenler için de…
55 DK
Zorluk seviyesi