Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi
Yoğurdun yumuşak dokusunu ve nanenin ferah aromasını taşıyan yayla çorbası, yumurta eklenmeden de klasik lezzetini koruyor. Hafif ve dengeli yapısıyla her öğüne uyum sağlayan bu tarif, sade malzemelerle mutfağınızda büyük bir lezzet yaratmanın en güzel örneklerinden biri. Özellikle hafif ve pratik çorbalar arayanlar için sıcak bir alternatif sunuyor.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 20 DK
| Yoğurt | 1.5 Su Bardağı |
| Pirinç | 4 Yemek Kaşığı |
| Su | 3 Su Bardağı |
| Un | 1.5 Yemek Kaşığı |
| Kuru Nane | 1 Yemek Kaşığı |
| Tuz | 1 Çay Kaşığı |
Yapılışı:
-
Pirinci haşlayın: Tencereye pirinç ve su ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.
-
Yoğurtlu karışımı hazırlayın: Bir kapta yoğurdu ve unu tel çırpıcıyla iyice çırpın.
-
Yoğurtlu karışıma su ekleyin: Pişen pirinç suyundan 5-6 yemek kaşığı suyu yoğurtlu karışıma azar azar ekleyip, her eklemeden sonra çırpın.
-
Yoğurtlu karışımı pirince ekleyin: Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, ince bir şekilde kaynar pirincin üzerine yavaşça dökün ve sürekli karıştırın.
-
Baharatları ekleyin: Tüm karışımı ekledikten sonra, nane ve tuzu ekleyin.
-
Çorbayı pişirin: Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun!
30 DK
