Mahluta Çorbası Tarifi
Mahluta çorbası, sıcak ve besleyici bir başlangıç olarak sofralarda yerini alır. Mercimek ve pirincin buluştuğu bu nefis çorba, geleneksel baharatlarla zenginleştirilir ve kıvamı ile damaklarda iz bırakır. Özellikle kış günlerinde hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif sunar.
Malzemeler:
6 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 40 DK
| Pirinç | 1/2 Su Bardağı |
| Kuru Soğan (Kuru) | 1 Adet |
| Zeytinyağı | 3 Yemek Kaşığı |
| Tereyağı | 1 Yemek Kaşığı |
| Domates Salçası | 1 Yemek Kaşığı |
| Tuz | 1 Çay Kaşığı |
| Toz Kırmızı Biber | 1 Çay Kaşığı |
| Kimyon | 1 Tatlı Kaşığı |
| Su | 8 Su Bardağı |
Yapılışı:
-
Mercimek ve pirinçleri hazırlayın: Derin bir tencereye iyice yıkadığınız mercimek ve pirinci koyun. Üzerine 8 su bardağı su ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.
-
Soğanı kavurun: Ayrı bir tavada ince doğranmış kuru soğanı zeytinyağında kavurun. Tereyağı ve salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
-
Baharatları ekleyin ve karıştırın: Baharatları ekleyin ve hazırladığınız soğanlı harcı, kaynamakta olan mercimek-pirinç karışımına ilave edin. Birkaç dakika daha kaynatın.
-
Servis edin: Çorbayı biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
90 DK
