Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası

Mahluta çorbası, sıcak ve besleyici bir başlangıç olarak sofralarda yerini alır. Mercimek ve pirincin buluştuğu bu nefis çorba, geleneksel baharatlarla zenginleştirilir ve kıvamı ile damaklarda iz bırakır. Özellikle kış günlerinde hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif sunar.

Malzemeler:

6 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 40 DK
Pirinç 1/2   Su Bardağı
Kuru Soğan (Kuru) 1   Adet
Zeytinyağı 3   Yemek Kaşığı
Tereyağı 1   Yemek Kaşığı
Domates Salçası 1   Yemek Kaşığı
Tuz 1   Çay Kaşığı
Toz Kırmızı Biber 1   Çay Kaşığı
Kimyon 1   Tatlı Kaşığı
Su 8   Su Bardağı

Yapılışı:

  1. Mercimek ve pirinçleri hazırlayın: Derin bir tencereye iyice yıkadığınız mercimek ve pirinci koyun. Üzerine 8 su bardağı su ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.
  2. Soğanı kavurun: Ayrı bir tavada ince doğranmış kuru soğanı zeytinyağında kavurun. Tereyağı ve salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  3. Baharatları ekleyin ve karıştırın: Baharatları ekleyin ve hazırladığınız soğanlı harcı, kaynamakta olan mercimek-pirinç karışımına ilave edin. Birkaç dakika daha kaynatın.
  4. Servis edin: Çorbayı biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Rivayetlere göre Fransız ihtilali öncesinde erzaksız kalan Fransızlar, kilerlerinde kalan son malzemeyi yani soğanı değerlendirmek istemişler ve peynir, kızarmış ekmek ile sunumu yapılan bu eşsiz çorba…
90 DK
Zorluk seviyesi
Davet sofralarında zeytinyağlı meze ve sebze yemeklerinize farklı bir alternatif olabilecek bu soğuk pilav, aynı zamanda bolca havuç ve tarçın içerdiği için sıcak et veya tavuk ızgaralarının yanında…
25 DK
Zorluk seviyesi
Jasmin (Yasemin) pirinci, kokusu ve ince, narin yapısı ile diğer pirinçlerden oldukça farklı. Güneydoğu Asya, özellikle Tayland'da yetiştirilen Jasmin pirinç, uzun ve ince tanelidir. Pişirildiğinde hafif…
30 DK
Zorluk seviyesi
Atıştırmalıkların prensesi, az malzeme çok lezzet. Evde de kolayca hazırlayacağınız bu çıtırları sevdiğiniz bir dip sosla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Soğanları soyup 0,5 cm eninde halkalar…
10 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Yılbaşı sofralarında hindi veya tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak buram buram baharat kokan bu tarif, bütün lezzetleri tek tabakta topluyor. Afiyet olsun! Pirinçleri sudan geçirip tuzlu ılık suda…
65 DK
Zorluk seviyesi
Hayvansal proteinlere yakın bir oranda protein, aynı zamanda da lif kaynağı olan yeşil mercimek, vegan ve vejetaryen mutfaklar için iyi ve doyurucu bir ana yemek alternatifidir. Akdeniz ve Kıbrıs mutfağına…
20 DK
Zorluk seviyesi