Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi
Pirinçli yayla çorbası, yoğurdun ve pirincin mütevazı birleşimiyle ortaya çıkan, sade ama bir o kadar doyurucu bir lezzettir. Pratikliği ve doyuruculuğuyla sofralara farklı bir tat katan bu çorbanın her lokmasında geleneksel tarifin yalın ve hoş dokunuşunu hissedeceksiniz.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 20 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Pirinç | 6 Yemek Kaşığı | ||
| Su | 2 Litre | ||
| Un (Tepeleme) | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Yumurta | 1 Adet | ||
| Yoğurt | 1.5 Su Bardağı | ||
| Tuz | 2 Çay Kaşığı | ||
| Üzeri için Malzemeler: | |||
| Tereyağı | 2 Yemek Kaşığı | ||
| Kuru Nane | 1 Tatlı Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Pirinci pişirin: Orta boy bir tencereye suyu ve pirinci ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
-
Terbiyeyi hazırlayın: Yoğurt, yumurta ve unu bir kapta iyice çırpın, unun topaklanmadığından emin olun.
-
Terbiyeye su ekleyin: Pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma azar azar ekleyin ve karıştırın.
-
Terbiye ve çorbayı birleştirin: Terbiyeyi ince bir iplik gibi, sürekli karıştırarak pirinçlerin üzerine dökün.
-
Kaynayana kadar pişirin: Tüm yoğurdu ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın, tuz ve kuru nane ekleyin.
-
Kıvamı ayarlayın: Birkaç dakika daha pişirin, kıvam çok koyu olursa su ekleyebilirsiniz.
-
Servis edin: Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kuru nane ekleyerek hafifçe kızartın. Çorbanın üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
30 DK
