Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi

Pirinçli Yoğurt Çorbası

Pirinçli yayla çorbası, yoğurdun ve pirincin mütevazı birleşimiyle ortaya çıkan, sade ama bir o kadar doyurucu bir lezzettir. Pratikliği ve doyuruculuğuyla sofralara farklı bir tat katan bu çorbanın her lokmasında geleneksel tarifin yalın ve hoş dokunuşunu hissedeceksiniz.

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 20 DK
Yemek için Malzemeler:
Pirinç 6   Yemek Kaşığı
Su 2   Litre
Un (Tepeleme) 1   Yemek Kaşığı
Yumurta 1   Adet
Yoğurt 1.5   Su Bardağı
Tuz 2   Çay Kaşığı
Üzeri için Malzemeler:
Tereyağı 2   Yemek Kaşığı
Kuru Nane 1   Tatlı Kaşığı

Yapılışı:

  1. Pirinci pişirin: Orta boy bir tencereye suyu ve pirinci ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  2. Terbiyeyi hazırlayın: Yoğurt, yumurta ve unu bir kapta iyice çırpın, unun topaklanmadığından emin olun.
  3. Terbiyeye su ekleyin: Pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma azar azar ekleyin ve karıştırın.
  4. Terbiye ve çorbayı birleştirin: Terbiyeyi ince bir iplik gibi, sürekli karıştırarak pirinçlerin üzerine dökün.
  5. Kaynayana kadar pişirin: Tüm yoğurdu ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın, tuz ve kuru nane ekleyin.
  6. Kıvamı ayarlayın: Birkaç dakika daha pişirin, kıvam çok koyu olursa su ekleyebilirsiniz.
  7. Servis edin: Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kuru nane ekleyerek hafifçe kızartın. Çorbanın üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Çoğu zaman un ve meyane ile yapılan yoğurt çorbası ile karıştırılıyor olsa da klasik Anadolu mutfağında "yayla çorbası" pirinç ile yapılıyor. Tereyağ ve nane sos yakılarak servis edilen soğuk kış…
30 DK
Zorluk seviyesi
Yoğurdun yumuşak dokusunu ve nanenin ferah aromasını taşıyan yayla çorbası, yumurta eklenmeden de klasik lezzetini koruyor. Hafif ve dengeli yapısıyla her öğüne uyum sağlayan bu tarif, sade malzemelerle…
35 DK
Zorluk seviyesi
Jasmin (Yasemin) pirinci, kokusu ve ince, narin yapısı ile diğer pirinçlerden oldukça farklı. Güneydoğu Asya, özellikle Tayland'da yetiştirilen Jasmin pirinç, uzun ve ince tanelidir. Pişirildiğinde hafif…
30 DK
Zorluk seviyesi
Evde pirinciniz yok, fazla vaktiniz de yok ama bir kaşık ununuz varsa, bu pratik tarifle dakikalar içinde misler gibi bir yayla çorbası içebilirsiniz. Yoğurtlu un çorbası da diyebileceğimiz bu çorba naneli…
30 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Mahluta çorbası, sıcak ve besleyici bir başlangıç olarak sofralarda yerini alır. Mercimek ve pirincin buluştuğu bu nefis çorba, geleneksel baharatlarla zenginleştirilir ve kıvamı ile damaklarda iz bırakır.…
55 DK
Zorluk seviyesi
Yılbaşı sofralarında hindi veya tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak buram buram baharat kokan bu tarif, bütün lezzetleri tek tabakta topluyor. Afiyet olsun! Pirinçleri sudan geçirip tuzlu ılık suda…
65 DK
Zorluk seviyesi