Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi
Pirinçli yayla çorbası, yoğurdun ve pirincin mütevazı birleşimiyle ortaya çıkan, sade ama bir o kadar doyurucu bir lezzettir. Pratikliği ve doyuruculuğuyla sofralara farklı bir tat katan bu çorbanın her lokmasında geleneksel tarifin yalın ve hoş dokunuşunu hissedeceksiniz.
Malzemeler:
4 kişilik
🕐 Hazırlık: 10 dk.
🕐 Pişirme: 20 dk.
| Yemek İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pirinç | 6 | Yemek Kaşığı | ||
| Su | 2 | Litre | ||
| Un (Tepeleme) | 1 | Yemek Kaşığı | ||
| Yumurta | 1 | Adet | ||
| Yoğurt | 1.5 | Su Bardağı | ||
| Tuz | 2 | Çay Kaşığı | ||
| Üzeri İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Tereyağı | 2 | Yemek Kaşığı | ||
| Kuru Nane | 1 | Tatlı Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Pirinci pişirin: Orta boy bir tencereye suyu ve pirinci ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
-
Terbiyeyi hazırlayın: Yoğurt, yumurta ve unu bir kapta iyice çırpın, unun topaklanmadığından emin olun.
-
Terbiyeye su ekleyin: Pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma azar azar ekleyin ve karıştırın.
-
Terbiye ve çorbayı birleştirin: Terbiyeyi ince bir iplik gibi, sürekli karıştırarak pirinçlerin üzerine dökün.
-
Kaynayana kadar pişirin: Tüm yoğurdu ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın, tuz ve kuru nane ekleyin.
-
Kıvamı ayarlayın: Birkaç dakika daha pişirin, kıvam çok koyu olursa su ekleyebilirsiniz.
-
Servis edin: Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kuru nane ekleyerek hafifçe kızartın. Çorbanın üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Çorba Tarifleri Vejetaryen Tarifler
Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi?
Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!
