Sade Krep (Sütlü) Tarifi
Bazı yemekleri hazırlarken, elde açılmış yufka yerine de kullanılabileceğiniz az malzemeli bu sade krep tarifindeki ölçüleri kişi veya porsiyon sayısına göre aynı oranlarda arttırarak sade kremler yapabilirsiniz.Tuz ve şeker bir arada kullanıldığı için hem tatlı hem tuzlu çeşitli iç malzemeleri ile birlikte hazırlayarak kahvaltılarınızda da değişik sunumlar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler:
1 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 5 DK
| Yumurta | 2 Adet |
| Süt | 2 Su Bardağı |
| Sıvı Yağ | 1 Yemek Kaşığı |
| Un | 2 Su Bardağı |
| Tuz | 1 Çay Kaşığı |
| Toz Şeker | 1 Çay Kaşığı |
| Kabartma Tozu (Veya Karbonat) | 1 Çay Kaşığı |
| Tereyağı | 1 Yemek Kaşığı |
Yapılışı:
-
Derin bir kaseye yumurtaları kırıp tuz ekleyin. Homojeninize oluncaya kadar çırpıp sütü, şekeri, sıvıyağı ekleyin ve karıştırın.
-
Sıvı karışıma azar azar ve yedire yedire kabartma tozu eklenip karıştırılmış unu (tel süzgeçle) ilave edin. Pürüzsüz bir boza kıvamı alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
-
Yayvan bir tavayı (tercihen krep tavası) tereyağ ile hafifçe yağlayın. Orta ateşte ısınan tavaya bir kepçe krep harcını dökün. Tavayı eğerek harcın tüm tavaya ince bir yüzey halinde yayılmasını sağlayın.
-
Yaklaşık 1 dakika pişerek altı kızaran krebinizi, düz bir tabak yardımı ile ters yüz edip diğer yüzünü de kızartın ve tavadan alın. Sıcak veya ılık olarak dilediğiniz malzemeler ile sararak veya sade olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
35 DK
