Süt Helvası (Sütkeri Bursa Helvası) Tarifi

Süt Helvası

Fırın sütlaç tatlısına alternatif olabilecek, yine fırınlanarak sunumu yapılan bu tatlı, Bursa ve yöresine ait geleneksel bir lezzet. Sıcak olarak da servis edilebildiği için özellikle kış aylarında tüketilmesi tavsiye ediliyor. Yapımı kolay ve çocuklar için de çok besleyici bir tercih. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 30 DK
Muhallebi için Malzemeler:
Süt 1   Litre
Un 5   Yemek Kaşığı
Tereyağı 5   Yemek Kaşığı
Toz Şeker 1   Su Bardağı
Yumurta Sarısı 1   Adet
Vanilya (10 Gr) 1   Paket
Üzeri için Malzemeler:
Fındık İçi (İnce Kıyılmış) 1   Çay Bardağı

Yapılışı:

  1. 1/2 litre sütü tencereye alıp ısıtın. Toz şekeri ekleyip karıştırarak eritin. Kaynatmadan ateşten alın.
  2. Başka bir tava veya tencerede, tereyağını eritin. Unu ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak un kokusu kayboluncaya kadar kavurun. Rengi fazla koyulaşmadan ateşten alın.
  3. Kavrulan unu, şekerli süte azar azar ilave ederek karıştırın. Kalan sütü, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve kısık ateşte muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirin.
  4. Fırınınızı üst ızgara ayarında 200 derece ısıtın. Helvanızı ısıya dayanıklı fırın kaplarına veya toprak güveçlere alın. Fırın tepsisine 1 su bardağı su ekleyip kapları yerleştirin.
  5. Fırına aldığınız helvaları üzerleri kızarıp renk alıncaya kadar fırınlayın. Yaklaşık 10-15 dakikada hazır olacaktır.
  6. Fındık içlerini, ince ince kıyıp pişen helvaların üzerlerine gezdirerek süsleyin. Arzuya göre dilerseniz sıcak sıcak dilerseniz ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!
  7. Not: Bu tarifte, elinizde varsa 1/4 muskat cevizi rendesi, 1-2 adet çubuk tarçın kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
  8. Menü önerisi: Mantar soslu İsveç köfte, patates püresi, mevsim salata, süt helvası
  9. "İnsani Zeka" tarifidir, Yapay zeka kullanılmamıştır!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

En tatlı sabahlarda, haftasonu sofralarında her zaman o da olur. Meyveler ve tatlı sosların en sevdiği hamur işi pankek tarifi, kısa sürede hazırlanıp pişirilebilen harika bir lezzet. Basit bir reçel…
35 DK
Zorluk seviyesi
Yumurta, un ve şeker gibi basit ve temel malzemelerle yapılan sade kek, yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir. Genellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilen kekin…
55 DK
Zorluk seviyesi
Bazı yemekleri hazırlarken, elde açılmış yufka yerine de kullanılabileceğiniz az malzemeli bu sade krep tarifindeki ölçüleri kişi veya porsiyon sayısına göre aynı oranlarda arttırarak sade kremler…
10 DK
Zorluk seviyesi
Krep, eski adı ile akıtma veya cızlama, isterseniz tatlı isterseniz tuzlu malzemelerle çeşnilendirilebileceğiniz en pratik ve en ekonomik kahvaltılıklardan birisi. Eski usule uygun olsun dedik süt yerine…
20 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Yardımcı bir sos olan beşamel sos, bir çok fırın ve tencere yemeğinde kullanılmaktadır. Bu basit sosu çok az malzeme ile kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz. Muskat cevizi ve parmesan veya kaşar peyniri…
10 DK
Zorluk seviyesi
Basit ve temel malzemelerle yapılan un kurabiyesi, Türk mutfağının klasikleri arasında yer almaktadır. Uzun süre dayanabildiği ve yapımı pratik olduğu için çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak…
60 DK
Zorluk seviyesi