Ev Yapımı Pizza Tabanı Tarifi
Temel pizza tabanı tarifi ile pizza hamurunuzu evinizde kendiniz hazırlayın, üzerine dilediğiniz malzemeleri koyup fırına verin. Sıcacık üstelik çok ekonomik pizzanız hazır. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 kişilik
🕐 Hazırlık: 15 dk.
🕐 Pişirme: 15 dk.
| Un | 3 | Su Bardağı | ||
| Süt (Ilık) | 1 | Çay Bardağı | ||
| Yaş Maya (Veya Kabartma Tozu) | 1/2 | Paket | ||
| Yoğurt | 4 | Yemek Kaşığı | ||
| Yumurta Sarısı | 1 | Adet | ||
| Zeytinyağı | 5 | Yemek Kaşığı | ||
| Toz Şeker | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Su | 3/4 | Su Bardağı | ||
| Tuz | 1 | Çay Kaşığı |
Yapılışı:
-
Ilık süt, şeker ve mayayı derin bir karıştırma kabında ezerek karıştırın ve 10 dakika kadar bekletin.
-
Kaba diğer sıvıları (yoğurt, zeytinyağı, yumurta ve su) alıp bir çırpıcı veya çatalla iyice çırpın.
-
Unu azar azar ilave ederken dıştan içe doğru katlaya katlaya karıştırın. Hamur ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvama gelince üzerini örterek ılık bir yerde 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan hamuru gazını almak için unlanmış tezgahta 1-2 tur yoğurun. 4'e bölüp beze haline getirdiğiniz hamurları parmaklarınızla bastırarak pizza büyüklüğünde açın. Kenarlarını 1 cm kadar yüksek bırakın.
-
Pizza tabanınızı fırın tepsisine alıp çatalla 5-6 yerinden delerek 160 derecede 5-6 dakika kadar ön pişirme yapın. Pizza tabanlarınızı bu şekilde dondurarak saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Hamurişi Tarifleri
Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi?
Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!
