Ev Yapımı Pizza Tabanı Tarifi
Temel pizza tabanı tarifi ile pizza hamurunuzu evinizde kendiniz hazırlayın, üzerine dilediğiniz malzemeleri koyup fırına verin. Sıcacık üstelik çok ekonomik pizzanız hazır. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 15 DK
| Un | 3 Su Bardağı |
| Süt (Ilık) | 1 Çay Bardağı |
| Yaş Maya (Veya Kabartma Tozu) | 1/2 Paket |
| Yoğurt | 4 Yemek Kaşığı |
| Yumurta Sarısı | 1 Adet |
| Zeytinyağı | 5 Yemek Kaşığı |
| Toz Şeker | 1 Çay Kaşığı |
| Su | 3/4 Su Bardağı |
| Tuz | 1 Çay Kaşığı |
Yapılışı:
-
Ilık süt, şeker ve mayayı derin bir karıştırma kabında ezerek karıştırın ve 10 dakika kadar bekletin.
-
Kaba diğer sıvıları (yoğurt, zeytinyağı, yumurta ve su) alıp bir çırpıcı veya çatalla iyice çırpın.
-
Unu azar azar ilave ederken dıştan içe doğru katlaya katlaya karıştırın. Hamur ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvama gelince üzerini örterek ılık bir yerde 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan hamuru gazını almak için unlanmış tezgahta 1-2 tur yoğurun. 4'e bölüp beze haline getirdiğiniz hamurları parmaklarınızla bastırarak pizza büyüklüğünde açın. Kenarlarını 1 cm kadar yüksek bırakın.
-
Pizza tabanınızı fırın tepsisine alıp çatalla 5-6 yerinden delerek 160 derecede 5-6 dakika kadar ön pişirme yapın. Pizza tabanlarınızı bu şekilde dondurarak saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!
55 DK
