Havuçlu Ayşekadın Fasulye Tarifi

Havuçlu Ayşekadın Fasulye

Malzemeler:

4 kişilik
🕐 Hazırlık: 15 dk.      🕐 Pişirme: 45 dk.
Taze Fasulye (Ayşekadın Veya Çalı) 1 Kilogram
Havuç (Orta Boy) 3 Adet
Kuru Soğan (Orta Boy) 3 Adet
Sarımsak 2 Diş
Zeytinyağı 1/2 Çay Bardağı
Tuz 1 Tatlı Kaşığı
Tane Karabiber (Taze Çekilmiş) 1 Çay Kaşığı
Toz Şeker 2 Çay Kaşığı

Yapılışı:

  1. Fasulyeleri ayıklayıp kılçıklarını alın ve bol suda yıkayıp süzün. Havuçları temizleyip ince ince doğrayınn
  2. Soğanların dış kabuklarını soyup yıkayın ve küp küp yemeklik doğrayın. Sarımsakları da ayıklayıp ince ince kıyın. Yayvan bir tencerede kızdırdığınız yağa soğan ve sarımsakları ilave edin. Bir iki dakika çevirdikten sonra havuçları da ekleyip kavurun.
  3. Kavrulan soğan, sarımsak ve havuçlara süzülen fasulyeleri ilave edip beş dakika kadar birlikte kavurmaya devam edin. Fasulyelerin renkleri değişip malzeme birbiriyle özleşince bir bardak kadar sıcak su ilave edin, kapağını kapatın.
  4. Sebzeler yumuşayınca ateşten alıp kapağı kapalı halde soğumaya bırakın. Havuçlu fasulyenizi soğuk veya tercihe göre ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun !

Sebzeli Tarifler Zeytinyağlı Tarifleri

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!