Havuçlu Kabak Spagetti Tarifi
Sebzelere spagetti formu verilerek hazırlanan bu hafif yemek, diyet menüleri ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek. Yoğurt veya kıyma ile tamamlayarak hem protein hem lif ve vitaminler açısından zengin bir ana öğün olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 kişilik
🕐 Hazırlık: 10 dk.
🕐 Pişirme: 30 dk.
| Kabak | 3 | Adet | ||
| Havuç | 2 | Adet | ||
| Sarımsak | 2 | Diş | ||
| Kıyma | 200 | Gram | ||
| Sıvı Yağ | 1 | Yemek Kaşığı | ||
| Yoğurt | 1 | Kase |
Yapılışı:
-
Havuç ve kabakların kabuklarını alın ve yıkayın. Bir sebze soyacağı yardımı ile, olabildiğince ince şeritler halinde doğrayın. Kabakları yukardan aşağıya sıyırarak çekirdek kısmını bırakın.
-
Yayvan bir tavada sıvı yağı kızdırın. 1 diş sarımsağı ince doğrayıp 5-10 saniye tavada çevirin. Sebzelerden nce havuçları yumuşayıncaya kadar alt üst ederek soteleyin.
-
Kabakları ilave ederek, alt üst edin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzelerin diri kalması vitamin değerlerini koruyacaktır.Bu yüzden fazla pişirmeyin.
-
Kaymalı yapacaksanız, 1 kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edip kavurun. Domates rendesi ilave edip pişirin.
-
Sosu için sarımsakları ezip yoğurda ilave edin ve çarpın.
-
Sebze spagettileri servis tabağına alın. Dilerseniz kıyma, dilerseniz yoğurt sosu üzerine gezdirin. Damak tadınıza uygunsa iki sosu da birlikte kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
-
Not: Sebze spagettiyi soğuk tüketecekseniz üzerine zeytinyağı gezdirip sarmısaklı yoğurt ile servis etmenizi öneriyoruz.
Sebzeli Tarifler Makarna Tarifleri
Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi?
Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!
