Kremalı Sebze Çorbası Tarifi
Rengarenk bir sonbahar çorbası. Hem elde kalan sebzeleri değerlendirmek hem de şifaları birleştirmek için harika bir yöntem. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 30 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Sıvı Yağ | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Kabak | 2 Adet | ||
| Havuç | 2 Adet | ||
| Patates | 1 Adet | ||
| Yeşil Biber | 4 Adet | ||
| Domates | 1 Adet | ||
| Kırmızı Kapya Biber | 1 Adet | ||
| Çarliston Biber | 2 Adet | ||
| Kuru Soğan | 2 Adet | ||
| Sarımsak | 2 Diş | ||
| Servis için Malzemeler: | |||
| Krema | 1 Adet | ||
Yapılışı:
-
Sebzeleri yıkayın. Kuru soğan ve sarımsakları irice doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar çevirin.
-
Sebzeleri irice doğrayın. Önce havuç ve patatesleri kavrulan soğana ilave edip bir iki dakika kavurun. Daha sonra diğer sebzeleri de ekleyip soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edin.
-
Sebzelerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip blenderdan geçirin. Arzuya göre iri taneli bırakabilirsiniz.
-
Pişen sebzeleri ateşten almadan önce yarım paket (100 ml) krema ilave edip bir taşım kaynatın. Kıvamı kontrol edip koyu ise sıcak su ekleyerek inceltin.
-
Çorbanızı üzerine tane. karabiber çekip biraz krema gezdirerek sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
40 DK
