Klasik Su Muhallebisi Tarifi

Klasik Su Muhallebisi
Bir Bakışta:

Malzemeler:

6 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 10 DK
Buğday Nişastası 1   Su Bardağı
Su 5   Su Bardağı
Toz Şeker 1   Su Bardağı
Gül suyu 1   Çay Bardağı
Pudra Şekeri 1   Tatlı Kaşığı

Yapılışı:

  1. Soğuk su , şeker ve nişastayı bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak beş dakika kadar pişirin. Pişme aşamasında bir çorba kaşığı gül suyu ilave edin.
  2. Islatılmış cam kaselere aldığınız muhallebileri dolapta minumum iki saat soğutun. (Bir gece bekletirseniz daha iyi sonuç alabilirsiniz)
  3. Soğuyan kaseleri tabağa ters çevirerek alın. Üzerlerine bolca gül suyu gezdirip bir saat kadar daha dolapta bekletin.
  4. Servis edeceğiniz zaman bir çay süzgeci yardımı ile pudra şekeri serpin. Afiyetler olsun!
  5. Not: Aromalı bir su muhallebisi isterseniz, bir su bardağı taze sıkılmış limon veya portakal suyu ilave edebilirsiniz. Bu durumda dört su bardağı su kullanmalısınız.

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Klasik Su Muhallebisi Tarifindeki Malzemelerin Sağlığınıza Faydaları

Unutmayın: Her bir malzemenin üzerine tıklayarak o malzemenin kullanıldığı başka tariflere de ulaşabilirsiniz.

  • Buğday Nişastası: Buğday nişastası, hızlı ve kolay sindirilebilir bir enerji kaynağıdır, özellikle sporcular ve hızlı glikoz ihtiyacı olanlar için idealdir. Hafif dokusuyla hassas sindirim sistemine sahip bireyler için tercih edilebilir, mideyi yormaz. Dirençli nişasta olarak sindirim sağlığına dolaylı katkı sağlayabilir. Meyve, süt ürünleri, çikolata, vanilya ve baharatlarla iyi giden bu nişasta, tatlılardan soslara kadar geniş bir yelpazede kıvam ve yapı kazandırır.
  • Gül suyu: Gül suyu, sadece hoş kokusuyla değil, cilt sağlığına olan faydalarıyla da bilinir. Antioksidan içeriği sayesinde cildi serbest radikallerden korur, yaşlanma belirtilerini geciktirir. Ciltteki kızarıklığı ve tahrişi azaltır, nemlendirir ve canlandırır. Ayrıca, makyaj temizleyici ve tonik olarak kullanılabilir. Gül suyu, özellikle gliserin ve hyaluronik asit gibi nemlendiricilerle birlikte kullanıldığında etkisini artırır. Bazı tariflerde tatlandırıcı olarak da kullanılır.
  • Su: Su, yaşamın temelidir ve vücut fonksiyonları için vazgeçilmezdir. Besin ve oksijenin hücrelere taşınması, metabolik atıkların böbrekler aracılığıyla vücuttan atılması ve vücut ısısının dengelenmesi suyun ana görevlerindendir. Eklem sağlığı, organların korunması ve hücresel işlevlerin sürdürülmesi için elzemdir. Dehidrasyon, enerji düşüklüğü ve böbrek sorunlarına yol açar. Su, lifli meyve ve sebzelerle tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır. Elektrolit dengesi için maden suyu veya bitki çaylarıyla iyi bir kombinasyon oluşturur.
  • Toz Şeker: Toz şeker, vücudun temel enerji kaynaklarından biridir. Özellikle beyin ve kaslar için hızlı glikoz sağlayarak anlık enerji ihtiyacını karşılar. Yoğun fiziksel aktivite sonrası veya yorgunluk hissettiğinizde enerji düzeylerini hızla dengelemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, kısa süreliğine ruh halini iyileştiren seratonin salınımına katkıda bulunabilir. Kahve, çay, tatlılar ve meyve salataları gibi birçok tarifte lezzet dengeleyici olarak kullanılır.

  • Pudra Şekeri: Pudra şekeri, normal şekerin çok ince öğütülmüş ve topaklanmayı önlemek için az miktarda nişasta eklenmiş halidir. Hızlı bir enerji kaynağı olarak vücut için anlık yakıt sağlar. Özellikle tatlandırıcı olarak kullanıldığında, bazen daha az çekici ama besleyici gıdaların (örneğin yulaf, sade yoğurt) tüketimini teşvik ederek dolaylı fayda sunabilir. Meyve, süt ürünleri ve kakao ile çok yakışır.

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Güllaç; Osmanlı Saray Mutfağından günümüze yadigar kalmış geleneksel bir ramazan tatlısı. Osmanlıda halk 1400 lü yılların ortalarına kadar mısır nişastasından açtığı yufkaları nişastayı…
30 DK
Zorluk seviyesi
Türk mutfağının geleneksel tatlılarından olan nişasta helvasına ülkenin pek çok yöresinde rastlamak mümkün. Çok basit ve temel malzemelerle yapılan bu helva, "ak helva" ya da "akça helva" diye de…
15 DK
Zorluk seviyesi