Kumru Sandviç (Soğuk) Tarifi
Orijinal İzmir Kumrusu, Kumru Ekmeğinin içerisine İzmir Tulum Peyniri, domates ve biber konulması suretiyle hazırlanarak soğuk servis edilen, coğrafi işaret tescilli Ege bölgesine özel bir lezzet. Adını nohut mayası ile yapılan, orta kısmı genişçe ve uç kısımlarına doğru incelen yapısıyla şekil olarak kumru kuşunun gövdesine benzediği için kumru ekmeği olarak tabir edilen özel bir sandviç ekmeğinden alıyor. Afiyet olsun!
Malzemeler:
2 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
| Sandviç Ekmeği (Kumru) | 2 Adet |
| Tereyağı | 1 Silme Tatlı Kaşığı |
| Tulum Peyniri (İzmir) | 100 Gram |
| Domates (Dilimlenmiş) | 2 Adet |
| Yeşil Biber (Dilimlenmiş) | 2 Adet |
Yapılışı:
-
Kumru sandviç ekmeklerini ayırmadan enlemesine ikiye bölün.
-
Domates ve biberleri yıkayın. Domatesleri ince ince dilimleyin.
-
Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
-
Sandviçlerin aralarına tereyağını sürüp ufaladığınız tulum peynirlerini eşit pay edin.
-
Dilimlediğiniz domates ve biberleri peynirlerin üzerlerine yerleştirin. Afiyet olsun!
20 DK
