Yemek yapmaya adım atanların stajyerlik gururu. Evdeki malzemelerle yapabileceğiniz en basit yemek. Tabi damak tadınıza uygun farklı malzemeler ekleyip minik dokunuşlarla onlarca farklı lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Ocağın ateşini açıp tereyağını tam olarak eriyene kadar ısıtın.
Yağ kızdığında yumurtaları, tavanın kenarına hafifçe vurarak kırın, sarıların dağılmamasına dikkat edin. Zorlanıyorsanız yumurtaları önce küçük bir kaseye düzgünce kırın ve tavaya aktarın.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip 1-2 kaşık su serpin ve hemen kapağını kapatıp en kısık ateşte yumurtanın beyazı pişip sarısı hafif sulu kalıncaya kadar, yaklaşık 2 dakika pişmeye bırakın.
Servisten önce karabiberini, tuzunu ve diğer dilediğiniz baharatları ekleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Sahanda Yumurta Tarifindeki Malzemelerin Sağlığınıza Faydaları
Unutmayın: Her bir malzemenin üzerine tıklayarak o malzemenin kullanıldığı başka tariflere de ulaşabilirsiniz.
Yumurta:
Yumurta, biyoyararlanımı yüksek bir protein kaynağıdır ve kas gelişimi, onarımı için elzemdir. B12, D vitamini, selenyum ve kolin içeriğiyle beyin fonksiyonları, sinir sistemi sağlığı ve enerji üretimine katkı sağlar. Lutein ve zeaksantin pigmentleri sayesinde göz sağlığını destekler, yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır. Kolesterol içeriği çoğu sağlıklı bireyde kan kolesterolünü olumsuz etkilemez. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurta; peynir, ıspanak, mantar, avokado ve tam buğday ekmeği gibi çeşitli malzemelerle harika uyum sağlar.
Tereyağı:
Tereyağı, sütten elde edilen, zengin lezzetli bir yağdır. A, D, E, K2 gibi yağda çözünen vitaminler ve sağlıklı yağ asitleri içerir, enerji kaynağıdır. Sindirimi kolaydır. Yemeklere, pilavlara lezzet katar, ekmek üstüne sürülerek veya soslarda kullanılır. Kahvaltı sofralarının ve çeşitli tariflerin vazgeçilmezidir.
Tuz:
Tuz, yemeklere eşsiz lezzet katan ve doğal koruyucu olarak kullanılan temel bir mineraldir. Vücudun su dengesi, sinir ve kas fonksiyonları için hayati elektrolit dengesini sağlar. Baharatlar, otlar ve yağlarla mükemmel uyum sağlayıp her yemeğin tadını zenginleştirir. Sofraların vazgeçilmezidir.
Hollandez sos, orijinal adıyla Hollandaise sauce, Avrupa mutfağı genelinde yaygın olarak kullanılıyor. Ancak özellikle Fransız mutfağının baş tacı olarak kabul ediliyor. Karakteristik rengi nedeniyle sarı…
Çılbır, klasik Türk Mutfağının en eski ve vazgeçilmez tariflerindendir. Dünya mutfağında poşe yumurta diye bilinen suda pişirilmiş yumurtanın sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı sos ile servis…
Omlet, mutfakta en hızlı ve pratik çözümlerden biridir ve içerisine eklenen malzemelerle lezzeti bambaşka bir boyuta taşınabilir. Maydanozlu omlet, taze maydanozların aromasıyla zenginleşen, hafif ve doyurucu…
Patlıcanlı omlet, kahvaltı sofralarına farklı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir tariftir. Patlıcanın yumuşak dokusuyla yumurtanın hafifliği birleşerek sade ama doyurucu bir lezzet ortaya…
15 DK
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Glutensiz ve üstelik herhangi bir un çeşidi kullanılmadan hamur işleri ve makarna yapmak için katkısız ve evde yapılmış mercimek unu kullanabilirsiniz. Yüksek protein içeren mercimeği, bu yolla sebzelerle…