Sezar Sos Tarifi

Muhteşem bir sezar salatanın sırrı bu sosta: üstelik bu sos tavuk veya balık yemeklerinizin de en güzel eşlikçilerinden biri. Buharda haşlanmış sebzelerde ve zeytin ezmeli kanepelerinizde de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 kişilik

🕐 Hazırlık: 10 dk.


Yumurta Sarısı (İri)	2	Adet
Zeytinyağı (Sızma)	1	Çay Bardağı
Limon Suyu (Taze Sıkılmış)	2	Yemek Kaşığı
Worcestershire Sos (Veya Balzamik Sirke)	1	Yemek Kaşığı
Elma Sirkesi	1	Tatlı Kaşığı
Taze Biberiye (İnce Kesim)	2	Dal
Taze Kekik (İnce Kesim)	1	Dal
Taze Sarımsak (İnce Kesim)	1	Diş
Parmesan (İnce Rendelenmiş)	2	Yemek Kaşığı

Yemek İçin:
	Hardal	2	Yemek Kaşığı

Yapılışı:

Yumurtaları oda sıcaklığında bekletip beyaz ve sarılarını ayırın. Karıştırma kabına limon suyunu alın. Yumurta sarılarını ilave edip çırpma teli ile limonu sarılara iyice yedirin.
Daha sonra çıpmaya devam ederken zeytinyağını sicim gibi akıtarak yavaş yavaş yumurtalara yedirin.
Yine çırpmaya devam ederek hardalı ilave edin.
Taze otları mümkün olabildiğince incecik bıçakla kıyın, rondo kullanmayın. Bu şekilde gereksiz vitamin ve su kaybı olmayacaktır.
Yine ince ince doğradığınız taze sarımsakları havanda bir fiske tuz ile iyice ezip sosa ilave edin
Sosu bu şekilde bir kavanozda buzdolabında muhafaza edip servis aşamasında parmesanını ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: Bu sos, içindeki aromatik yeşillikler ve yumurtadan dolayı hazırlandıktan sonra en geç 2-4 saat içinde tüketilmelidir.

Sos Tarifleri

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!

Benzer Malzemelerle Yapılabilecekler

Ev Yapımı Mayonez

Katkısız, ev yapımı mayonez dokunduğu her tabağa lezzet veriyor. Soğuk yemeklerde, ızgaralarınızın yanında, mezelerede, salatalarda, soslarınızda bu doğal mayonezi gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sahanda Yumurta

Yemek yapmaya adım atanların stajyerlik gururu. Evdeki malzemelerle yapabileceğiniz en basit yemek. Tabi damak tadınıza uygun farklı malzemeler ekleyip minik dokunuşlarla onlarca farklı lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kolay Yalancı Çılbır

Çılbır, klasik Türk Mutfağının en eski ve vazgeçilmez tariflerindendir. Dünya mutfağında poşe yumurta diye bilinen suda pişirilmiş yumurtanın sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı sos ile servis edilir. Yapımı daha basit ve kolay bu tarif ise hem çok pratik hem de ana yemek olarak sunulabilecek kadar lezzetli, besleyici ve tok tutucu. Afiyet olsun!

Maydanozlu Omlet

Omlet, mutfakta en hızlı ve pratik çözümlerden biridir ve içerisine eklenen malzemelerle lezzeti bambaşka bir boyuta taşınabilir. Maydanozlu omlet, taze maydanozların aromasıyla zenginleşen, hafif ve doyurucu bir kahvaltı alternatifi sunarken, lezzetiyle hem klasik hem de farklı bir tat arayanları memnun eder. Sade ve doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçimdir.

Patlıcanlı Omlet

Patlıcanlı omlet, kahvaltı sofralarına farklı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir tariftir. Patlıcanın yumuşak dokusuyla yumurtanın hafifliği birleşerek sade ama doyurucu bir lezzet ortaya çıkarır. Bu tarif, günlük malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve hem pratikliği hem de besleyici özelliğiyle öne çıkar. İsteğe bağlı olarak peynir, yeşillik veya baharatlar eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Sosisli Omlet

Omletin klasik haline biraz hareket katmaya ne dersiniz? Sosisin lezzetiyle buluşan bu omlet, kahvaltı sofralarına enerji ve tat katacak. Hem kolay hem de doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!