Tuzlu Kahvaltı Keki Tarifi
Taze otlar, taze soğan ve peynirlerle çeşnilendirilen bu tuzlu kek; gerek çay saatlerinde gerekse kahvaltı sofralarında farklı bir alternatif olarak sunulabilir. Aynı zamanda gün içinde de ara öğün veya atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Afiyet olsun!
Malzemeler:
6 kişilik
🕐 Hazırlık: 15 dk.
🕐 Pişirme: 40 dk.
| Un | 1.5 | Su Bardağı | ||
| Yumurta (Oda Sıcaklığında) | 4 | Adet | ||
| Mısır Unu | 3 | Yemek Kaşığı | ||
| Sıvı Yağ | 1/2 | Çay Bardağı | ||
| Lor Peyniri | 1/2 | Su Bardağı | ||
| Süt | 1.5 | Su Bardağı | ||
| Kabartma Tozu | 1 | Paket | ||
| Yoğurt | 1/2 | Su Bardağı | ||
| Kaşar Peyniri | 1 | Çay Bardağı | ||
| Tuz | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Karabiber | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Toz Kırmızı Biber | 1/2 | Çay Kaşığı | ||
| Zerdeçal | 1/2 | Çay Kaşığı | ||
| Taze Soğan | 1/4 | Demet | ||
| Taze Kekik (İsteğe Bağlı) | 1 | Dal | ||
| Maydanoz | 1/2 | Demet | ||
| Dereotu | 1/2 | Demet |
Yapılışı:
-
Oda sıcaklığındaki yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. 1 çay kaşığı tuz ilave edin ve yumurtalar iyice kabarıp krema kıvamı alıncaya kadar mikserle çırpın.
-
Un, mısır unu ve kabartma tozunu ayrı bir kaba tel elekten geçirerek eleyin.
-
Yeşillikleri ve taze soğanları ayıklayıp iyice yıkayın, kağıt havlu üzerine alıp kurulayın ve ince ince doğrayın.
-
Kaşar peynirini rendeleyin. Lor peyniri çatalla ezin.
-
Kuru ve elenmiş un karışımını çırpılmış yumurtalara azar azar ilave edip spatula ile alt üst ederek karıştırın.
-
Bu arada fırınınızı 185 dereceye ayarlayın.
-
Peynirleri ve kıyılmış yeşillikleri kek karışımına alıp karıştırın. Tuz, taze çekilmiş karabiber, toz kırmızı biber ve zerdeçal ile lezzetlendirin.
-
Baton bir kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp un serpin ve ters çevirip fazla unu silkeleyin.
-
Karışımı kek kalıbına eşit miktarda dökerek yayın. Önceden ısıtılmış fırında, kapağını açmadan 35-40 dakika kontrollü olarak pişirin. Bir kürdanı kekin orta kısmına batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. (Kürdanın kuru çıkması gerekiyor.)
-
Fırından çıkardığınız keki kendi kalıbında en az 15-20 dakika dinlendirdikten sonra ters çevirip kalıptan çıkarın.
-
Pişen tuzlu kahvaltı kekini, 15-20 dakika daha dinlendirdikten sonra dilimleyerek kokteyl domatesler eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kahvaltılık Tarifleri Atıştırmalık Tarifleri Hamurişi Tarifleri
Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan yeni uygulamamız SmarDish'i denediniz mi?
Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, aklınıza gelmeyen tarifleri keşfedin!
