Yumurtalı Ekmek (Cici Papa) Tarifi
Bayat ekmekleri değerlendirmenin geleneksel yöntemi. Kahvaltıyı şölene çeviren bir babaanne tarifi. Afiyet olsun!
Malzemeler:
6 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 30 DK
| Bayat Ekmek | 1 Adet |
| Yumurta | 3 Adet |
| Süt | 1 Çay Bardağı |
| Un | 1 Yemek Kaşığı (Silme) |
| İnce Tuz | 1 Çay Kaşığı |
| Karabiber (Taze Çekilmiş) | 1 Çay Kaşığı |
| Kekik | 1 Çay Kaşığı |
| Toz Kırmızı Biber (İsteğe Göre Acı) | 1 Çay Kaşığı |
| Ayçiçek Yağı | 1 Su Bardağı |
Yapılışı:
-
Ekmeğinizi, 1, 1,5 cm kalınlıkta parçalamadan dilimleyin. (Bir parmak kalınlıkta) Bayat ekmeğiniz yoksa dilimlediğiniz ekmekleri bir saat jadar açıkta bekleterek aynı sonucu alabilirsiniz.
-
Sütü, yumurtaları ve bir silme kaşık unu homojenize bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Tuz, kırmızı toz biber ve dilediğiniz baharatları ilave ederek karıştırın.
-
Sıvı yağı tavaya alıp kızdırın. Yağın iyice kızdığına emin olduktan sonra orta ateşe alın. Ekmekleri karışıma bulayıp fazla bekletmeden altlı üstlü çevirerek kızartın.
-
Kızarttığınız ekmekleri kağıt havluya alıp soğutmadan dilediğiniz tatlı veya tuzlu kahvaltılıklar eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun !
-
Not : Kahvaltıdan kalan ve soğumuş yumurtalı ekmeklerinizi bir ölçü şeker bir buçuk ölçü su ile yapacağınız sıcak şerbet ekleyerek yalancı ekmek kadayıfı yapabilirsiniz.
25 DK
