Ayva Tatlısı Tarifi
Kış sofralarının vazgeçilmezi olan ayva oldukça lezzetli olmasının yanı sıra vitamin ve mineral deposu olarak sağlığımıza ve güzelliğimize de önemli katkılar sağlıyor. Bir çok faydası olan ayvanın kalorisi de bir o kadar düşük. Çok hafif şekerle lezzetlendirip tatlı krizinizi bu meyve tatlısı ile kontrol altına alabilirsininiz. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 20 DK
Pişirme: 60 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Ayva (Orta Boy) | 2 Adet | ||
| Toz Şeker | 4 Yemek Kaşığı | ||
| Su | 1 Su Bardağı | ||
| Vişne Suyu (İsteğe Bağlı) | 1 Su Bardağı | ||
| Çubuk Tarçın | 1 Adet | ||
| Karanfil | 5 Adet | ||
| Limon Suyu | 2 Adet | ||
| Servisi için Malzemeler: | |||
| Kaymak | 100 Gram | ||
| Antep Fıstığı (Toz) | 1 Yemek Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Ayvaları bol suda yıkayın. Derince bir kaba bolca su koyup yarım limon sıkın.
-
Soyulan ayvaları enlemesine kesip ortadaki sert çekirdekli kısımları temizleyin. Kabukları ve çekirdekleri kıvam ve renk vermesi için pişme aşamasında eklenmek üzere ayırın. Soyulmuş ayvaları limonlu suya alın.
-
Bir pilav tenceresinin tabanına ayva kabuklarını düzgünce yerleştirin ve ayvaları iç kısımları yukarı bakacak şekilde dizin.
-
Toz şekeri ayvaların oyuk kısımlarına gelecek şekilde paylaştırın.
-
Ayva çekirdeklerini aralardaki boşluklara serpiştirin.
-
Çubuk tarçını elinizle bir kaç parçaya bölün ve 3-4 kuru karanfille birlikte aralara yerleştirin.
-
2 bardak sıcak suyu tencerenin kenarından yavaşça ekleyin. Daha koyu bir renk elde etmek için bir bardak vişne suyu ekleyebilirsiniz. Vişne suyu eklerseniz normal su bir bardak olmalıdır.
-
Tencereye yarım limonun suyunu da ilave ederek ateşe alın ve kapağını kapatın.
-
Ayvalar iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
-
Demlenmesi için soğuyana kadar tencerenin kapağını açmadan dinlendirin.
-
Servis tabağına aldığınız ayvaların göbek kısımlarına kaymağı paylaştırın. Dilersenin toz antep fıstığı ile süsleyin.
-
Not: Pişirme süresinin son 10 dakikasında tatlınızı ızgara ayarında fırınlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
45 DK
