Çıtır Pastırmalı Yumurta Tarifi

Çıtır Pastırmalı Yumurta

Malzemeler:

3 kişilik
🕐 Hazırlık: 5 dk.      🕐 Pişirme: 5 dk.
Pastırma (Çemensiz) 50 Gram
Yumurta 3 Adet
Tereyağı 1 Yemek Kaşığı
Sıvı Yağ 1 Yemek Kaşığı
Tane Karabiber (Taze Çekilmiş) 1 Çay Kaşığı
Kırmızı Pul Biber 1 Çay Kaşığı

Yapılışı:

  1. Pastırmaların çemen kısımlarını ayıklayın (veya çemensiz pastırma kullanın) ve elinizle irice parçalayın.
  2. Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtın. Pastırma parçalarını kızan yağda bir dakika alt üst edip kızartın. Ocağı en kısık ateşe getirin.
  3. Kızaran pastırmaların orta kısmına yumurtalar için yer açın ve üç yumurtayı kırın.
  4. Tavaya uygun bir kapak kapatın. Kenardan bir iki kaşık su ilave edin. Böylece yumurtaların üzerlerindeki beyazlar da pişecektir.
  5. Ateşin altını kapatıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra, üzerine damak tadınıza göre pul biber ve çekilmiş karabiber ekleyin, bekletmeden sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Aperatif Tarifler Etli Yemek Tarifleri Kahvaltılık Tarifleri

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan yeni uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, aklınıza gelmeyen tarifleri keşfedin!