Ekşili Otlu Lahana Çorbası Tarifi

Ekşili Otlu Lahana Çorbası

Hem bağışıklığınızı koruyun hem de detox yapıp toksinlerden arının. Vitamin bombası bu sıcacık kış çorbası üstelik lezzetli mi lezzetli ve pratik. Afiyet olsun!

Malzemeler:

6 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 30 DK
Beyaz Lahana (Küçük Boy) 1/2   Adet
Kuru Soğan (Orta Boy) 2   Adet
Havuç (Küçük Boy) 1   Adet
Maydanoz 1/2   Demet
Dereotu 1/2   Demet
Limon (Taze Sıkılmış) 1   Adet
Tuz 2   Çay Kaşığı
Karabiber (Taze Çekilmiş) 2   Çay Kaşığı

Yapılışı:

  1. Lahananın kök ve sert damar kısımlarını bıçakla keserek çıkarın ve yıkayıp irice doğrayın.
  2. Havucu ve soğanı da aynı şekilde temizleyip doğrayın ve tüm malzemeyi bir tencereye alarak üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ilave edin.
  3. Çorba kaynamaya başlayınca orta ateşe alın ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar 30-35 dakika pişirin. Bu arada tuz, karabiber ve acı toz biberini de ilave edin.
  4. Sebzeler pişince çorbanın altını kapatıp irice doğradığınız maydanoz ve derotunu ekleyin. Bir kaç form kraker ile limonun taze sıkılan suyunu da ilave ederek blenderdan geçirin.
  5. Pişen çorbayı kaselere alıp sıcak servis edin. Dilerseniz çorbaya kıvam vermek için unlu, yumurtalı ve limonlu terbiye yaparak ekleyebilir, üzerini kırmızı pul biberli tereyağ sos ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Beyaz lahana ve maydanoz, diğer bilinen faydalarının yanı sıra aynı zamanda çok iyi birer ödem söktürücüdür. Zerdeçal ise kan şekerini düzenlediği için iyi bir diyet yardımcısı. Uzmanlarca…
50 DK
Zorluk seviyesi
Omlet, mutfakta en hızlı ve pratik çözümlerden biridir ve içerisine eklenen malzemelerle lezzeti bambaşka bir boyuta taşınabilir. Maydanozlu omlet, taze maydanozların aromasıyla zenginleşen, hafif ve doyurucu…
10 DK
Zorluk seviyesi
Kabak mücverine bir alternatif getirmek isterseniz lahana mücverini denemelisiniz. Özel yoğurt sosu ile de çok şık bir sunumla ara sıcak ya da aperatif olarak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Lahananın…
30 DK
Zorluk seviyesi
Kapuska Trakya mutfağının sevilen sebze yemeklerinden biridir. Adını Rusça kapu’ska (etli lahana) kelimesinden almış olan bu yemek Balkan ve Kafkas göçleriyle Türk mutfağına taşınmıştır. Edirne…
40 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Lahana turşusu, bağırsak fonksiyonunu iyileştiren probiyotiklerin yanı sıra bağışıklığı artıran ve kemikleri güçlendiren vitaminler ve mineraller içerir. Araştırmalar, lahana turşusu ve diğer…
30 DK
Zorluk seviyesi
El oyalayan lahana sarmasına, yapılışı çok daha kolay olan bu tarifle bir alternatif getirin. Bu dolma, yaparken daha az zamanınızı alacak, akşam yemeklerinizde başlı başına ana yemek olarak…
50 DK
Zorluk seviyesi