Ekşili Otlu Lahana Çorbası Tarifi

Hem bağışıklığınızı koruyun hem de detox yapıp toksinlerden arının. Vitamin bombası bu sıcacık kış çorbası üstelik lezzetli mi lezzetli ve pratik. Afiyet olsun!
Malzemeler:



Beyaz Lahana (Küçük Boy) | 1/2 Adet |
Kuru Soğan (Orta Boy) | 2 Adet |
Havuç (Küçük Boy) | 1 Adet |
Maydanoz | 1/2 Demet |
Dereotu | 1/2 Demet |
Limon (Taze Sıkılmış) | 1 Adet |
Tuz | 2 Çay Kaşığı |
Karabiber (Taze Çekilmiş) | 2 Çay Kaşığı |
Yapılışı:
-
Lahananın kök ve sert damar kısımlarını bıçakla keserek çıkarın ve yıkayıp irice doğrayın.
-
Havucu ve soğanı da aynı şekilde temizleyip doğrayın ve tüm malzemeyi bir tencereye alarak üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ilave edin.
-
Çorba kaynamaya başlayınca orta ateşe alın ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar 30-35 dakika pişirin. Bu arada tuz, karabiber ve acı toz biberini de ilave edin.
-
Sebzeler pişince çorbanın altını kapatıp irice doğradığınız maydanoz ve derotunu ekleyin. Bir kaç form kraker ile limonun taze sıkılan suyunu da ilave ederek blenderdan geçirin.
-
Pişen çorbayı kaselere alıp sıcak servis edin. Dilerseniz çorbaya kıvam vermek için unlu, yumurtalı ve limonlu terbiye yaparak ekleyebilir, üzerini kırmızı pul biberli tereyağ sos ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!