Ekşili Otlu Lahana Çorbası Tarifi
Hem bağışıklığınızı koruyun hem de detox yapıp toksinlerden arının. Vitamin bombası bu sıcacık kış çorbası üstelik lezzetli mi lezzetli ve pratik. Afiyet olsun!
Malzemeler:
6 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 30 DK
| Beyaz Lahana (Küçük Boy) | 1/2 Adet |
| Kuru Soğan (Orta Boy) | 2 Adet |
| Havuç (Küçük Boy) | 1 Adet |
| Maydanoz | 1/2 Demet |
| Dereotu | 1/2 Demet |
| Limon (Taze Sıkılmış) | 1 Adet |
| Tuz | 2 Çay Kaşığı |
| Karabiber (Taze Çekilmiş) | 2 Çay Kaşığı |
Yapılışı:
-
Lahananın kök ve sert damar kısımlarını bıçakla keserek çıkarın ve yıkayıp irice doğrayın.
-
Havucu ve soğanı da aynı şekilde temizleyip doğrayın ve tüm malzemeyi bir tencereye alarak üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ilave edin.
-
Çorba kaynamaya başlayınca orta ateşe alın ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar 30-35 dakika pişirin. Bu arada tuz, karabiber ve acı toz biberini de ilave edin.
-
Sebzeler pişince çorbanın altını kapatıp irice doğradığınız maydanoz ve derotunu ekleyin. Bir kaç form kraker ile limonun taze sıkılan suyunu da ilave ederek blenderdan geçirin.
-
Pişen çorbayı kaselere alıp sıcak servis edin. Dilerseniz çorbaya kıvam vermek için unlu, yumurtalı ve limonlu terbiye yaparak ekleyebilir, üzerini kırmızı pul biberli tereyağ sos ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
50 DK
