Elmalı Turp Salatası Tarifi

Elmalı Turp Salatası

Turp; vitamin ve mineraller bakımından güçlü içeriğe sahip olan ve yenilebilen bir sebze köküdür. İnsan sağlığı açısından pek çok faydası bulunan bu sebzenin soğuk algınlığına, öksürüğe ve bronşit gibi kış ayları hastalıklarına karşı koruyucu özelliği var. Taze olarak tüketilmesi önerilen turp, havuç ve yeşil elma ile kolayca hazırlanabilecek bu kış salatası aynı zamanda tok tutuyor. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Kırmızı Turp (Orta Boy) 2   Adet
Havuç (Orta Boy) 1   Adet
Yeşil Elma (Orta Boy) 1   Adet
Kuru Soğan (Küçük Boy) 1   Adet
Siyah Turp 1   Adet
Zeytinyağı 2   Yemek Kaşığı
Limon Suyu 2   Yemek Kaşığı
Tuz 1   Çay Kaşığı
Tane Karabiber (Taze Çekilmiş) 1   Çay Kaşığı

Yapılışı:

  1. Turpların kabuklarını soymadan kullanılmamış sert bir süngerle akan suyun altında ovalayarak yıkayın.
  2. Havuçların kök ve baş kısımlarını kesip yıkayın ve soyun.
  3. Elmayı yıkayıp dörde bölün ve çekirdeklerini, sap kısmını çıkarın.
  4. Kuru soğanı soyup ikiye bölün ve yarım halka şeklinde ince ince doğrayın. Soğanlara 1 çay kaşığı tuz gezdirip hafifçe ovalayın ve sudan geçirip süzün.
  5. Turp ve havuçları rendenin iri tarafında rendeleyerek bir salata kasesine alın. Süzülen soğanları da kaseye alın ve alt üst edip tüm malzemeyi harmanlayın.
  6. Salatanın sosu için limon suyu, zeytinyağ, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi iyice çırpın.
  7. Salata kasesindeki malzemenin üzerine servisten hemen önce elmaları rendeleyin veya ince ince doğrayıp sosu gezdirin ve harmanlayın. Limon dilimleri eşliğinde soğuk servis edin. Afiyet olsun!
  8. Not: Bu salatayı konserve mısır veya nar taneleri ile süsleyerek de servis edebilirsiniz.

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Yalnızca rendelenmiş havuç, taze limon ve kaliteli zeytinyağının buluştuğu bu salata, basitliğin zarif bir yansımasıdır. Her bir malzeme, doğal lezzetini en saf haliyle ortaya koyarken, bir araya…
10 DK
Zorluk seviyesi
Rendelenmiş havucun taze dokusu, limonun asidik ferahlığı ve zeytinyağının yumuşak zenginliğiyle harmanlandığında ortaya çıkan Havuç Tarator, sade ama etkili bir lezzet sunar. Doğal malzemelerin uyumuyla,…
20 DK
Zorluk seviyesi
Havuç çorbası, sade malzemelerle hazırlanan ama lezzetiyle şaşırtan bir çorbadır. Tatlımsı lezzetiyle çocuklar tarafından da sevilen havuç çorbasının bu tarifi havuç, su, süt ve baharatlarla…
30 DK
Zorluk seviyesi
Sebzelere spagetti formu verilerek hazırlanan bu hafif yemek, diyet menüleri ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek. Yoğurt veya kıyma ile tamamlayarak hem protein hem lif ve vitaminler…
40 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Nohut, Akdeniz diyeti ve Orta Doğu yemeklerinde yaygın olarak olarak yer alıyor. 8000 yıl önce ilk kez Anadolu topraklarında yetiştirilen nohut zengin protein, karbonhidrat ve lif kaynağı. Türk mutfağında,…
65 DK
Zorluk seviyesi
Sabah enerjiniz tavan yapsın, metabolizmanız hızlansın. Diyetinize destek olacak bu tarifte karışıma limon, maydanoz ile şeker oranı düşük başka meyveler de eklenebilir. Bol vitamin ve mineralli, üstelik…
5 DK
Zorluk seviyesi