Herle Çorbası Tarifi

Herle çorbası, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Yoğun kıvamı, tereyağı ve un karışımının yanı sıra pirincin yumuşacık dokusu ile damakta enfes bir tat bırakır. Üzerine eklenen tereyağlı biber sosu, çorbanın lezzetini taçlandırırken, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenek sunar. Hem besleyici hem de pratik olan bu çorba, sofralarınıza sıcak bir dokunuş katacaktır.

Malzemeler:

4 kişilik

🕐 Hazırlık: 10 dk. 🕐 Pişirme: 20 dk.


Tereyağı	2	Yemek Kaşığı
Un	2	Yemek Kaşığı
Pirinç	1	Çay Bardağı
Tuz	1	Çay Kaşığı
Karabiber	1/2	Çay Kaşığı

Üzeri İçin:
	Tereyağı	1	Yemek Kaşığı
	Toz Kırmızı Biber	1	Tatlı Kaşığı

Yapılışı:

Unu kavurun: Bir tencerede tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.
Su ekleyin: Unu kavurduktan sonra sürekli karıştırarak azar azar sıcak suyu ekleyin. Unun topaklanmaması iyice karıştırmaya devam edin. Su miktarını dilediğiniz kıvama göre ayarlayın.
Pirinci ekleyin: Su kaynamaya başlayınca pirinci ekleyin, altını kısın ve 20 dakika pişmeye bırakın.
Sosunu hazırlayın: Ayrı bir tavada tereyağında kırmızı toz biberi kızartın ve çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun!

Çorba Tarifleri Sebzeli Tarifler Vejetaryen Tarifler

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!

Benzer Malzemelerle Yapılabilecekler

Tereyağlı Sade Pirinç Pilavı

Klasik temel tarifi ile pirinç pilavı sofralarımızın yüz akı. Her tür ızgaralara, kebaplara, sulu bakliyat ve sebze yemeklerine eşlik eden bu beyaz melek övgüyü hak ediyor. Ufak tefek bir kaç teknik ayrıntıya dikkat ederek siz de tane tane ve lezzetli pilavlar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Un Çorbası

Un çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Geleneksel olarak Türk mutfağında yerini almış bu çorba, sadece un, tereyağı ve et/tavuk suyu gibi basit malzemelerle yapılan, kremamsı bir kıvama sahiptir ve yoğun tadı ile damakları şenlendirir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, çeşitli baharatlarla tatlandırılarak sofralarınıza zenginlik katar.

Un Kurabiyesi

Basit ve temel malzemelerle yapılan un kurabiyesi, Türk mutfağının klasikleri arasında yer almaktadır. Uzun süre dayanabildiği ve yapımı pratik olduğu için çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Mülayim Çorbası

Soğuk kış günlerinde hem hafif hem de besleyici bir başlangıç arıyorsanız, Mülayim çorbası tam size göre! Yoğurt, sarımsak ve tereyağının birleşimiyle elde edilen kremsi dokusu, hafif ekşimsi tadıyla sofranıza sıcaklık katacak. Un ve tereyağının kavrulup yoğunlaştırıldığı bu çorba, üzerine eklenen naneli tereyağı sosuyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Sıcak, yumuşak dokusu ile iç ısıtan bu lezzeti denemeye davet ediyoruz.

Meyane Ru (Roux)

Bir temel sos, hem Dünya mutfağının hem de Türk mutfağının temel malzemelerinden birisi. Ana malzemesi un ve tereyağı olan roux yani dilimizdeki ismiyle meyane, aslında sosları koyulaştırmak için un ve yağın birlikte pişirilmesidir. Sos ve çorbalarınızı koyulaştırmakta kullanabileceğiniz gibi süt ekleyerek güzel bir beşamel sos da elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Süt Helvası

Fırın sütlaç tatlısına alternatif olabilecek, yine fırınlanarak sunumu yapılan bu tatlı, Bursa ve yöresine ait geleneksel bir lezzet. Sıcak olarak da servis edilebildiği için özellikle kış aylarında tüketilmesi tavsiye ediliyor. Yapımı kolay ve çocuklar için de çok besleyici bir tercih. Afiyet olsun!