Herle Çorbası Tarifi
Herle çorbası, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Yoğun kıvamı, tereyağı ve un karışımının yanı sıra pirincin yumuşacık dokusu ile damakta enfes bir tat bırakır. Üzerine eklenen tereyağlı biber sosu, çorbanın lezzetini taçlandırırken, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenek sunar. Hem besleyici hem de pratik olan bu çorba, sofralarınıza sıcak bir dokunuş katacaktır.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 20 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Tereyağı | 2 Yemek Kaşığı | ||
| Un | 2 Yemek Kaşığı | ||
| Pirinç | 1 Çay Bardağı | ||
| Tuz | 1 Çay Kaşığı | ||
| Karabiber | 1/2 Çay Kaşığı | ||
| Üzeri için Malzemeler: | |||
| Tereyağı | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Toz Kırmızı Biber | 1 Tatlı Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Unu kavurun: Bir tencerede tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.
-
Su ekleyin: Unu kavurduktan sonra sürekli karıştırarak azar azar sıcak suyu ekleyin. Unun topaklanmaması iyice karıştırmaya devam edin. Su miktarını dilediğiniz kıvama göre ayarlayın.
-
Pirinci ekleyin: Su kaynamaya başlayınca pirinci ekleyin, altını kısın ve 20 dakika pişmeye bırakın.
-
Sosunu hazırlayın: Ayrı bir tavada tereyağında kırmızı toz biberi kızartın ve çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun!
35 DK
