Kolay Çılbır Tarifi
Malzemeler:
2 kişilik
🕐 Hazırlık: 5 dk.
🕐 Pişirme: 5 dk.
| Çılbır İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Yumurta | 4 | Adet | ||
| Tereyağı | 1 | Yemek Kaşığı | ||
| Tuz | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Sos İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Yoğurt | 1 | Su Bardağı | ||
| Sarımsak (Ezilmiş) | 1 | Diş | ||
| Tuz | 1 | Çay Kaşığı | ||
| Tereyağı | 1 | Yemek Kaşığı | ||
| Kırmızı Pul Biber | 1 | Adet | ||
Yapılışı:
-
Yapışmaz bir tavada bir kaşık tereyağını eritin. Tavayı ateşte alıp yumurtaları kırın, sonra yeniden ateşe alın. (yumurtaların hepsinin ve her yerinin aynı anda, aynı oranda pişmesi için)
-
Yumurtaların beyazlarının pişmesine yakın ateşten alıp karıştırın. Yumurtaların sarıları hafif sulu kalmalıdır.
-
Diğer tarafta tuz eklediğiniz bir diş sarımsağı ezip yoğurda ilave ederek karıştırın. Servis tabağına aldığınız yumurtaların üzerine yoğurdu gezdirin.
-
Küçük bir soslukta bir kaşık tereyağını yakmadan kızdırıp pul biber ilave edin. Yağ köpürünce çılbırın üzerine gezdirip ılık servis edin. Kuru nane, sumak ve Maydanozla süskeyebilirsiniz. Afiyet olsun !
-
Not: Bu tarifi soğuk tüketmek isterseniz tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilir, buzdolabında saklayabilirsiniz.
Pratik Tarifler
Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan yeni uygulamamız SmarDish'i denediniz mi?
Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, aklınıza gelmeyen tarifleri keşfedin!
