Kuşkonmazlı Milföy Tart Tarifi

Kuşkonmazlı Milföy Tart

Özel günlere yakışan çok özel bir sunum. Üstelik yapımı da çok kolay. Bu pratik tarifi deneyin ve davet sofralarınıza kuşkonmazın asaleti ile şıklık katın. Afiyet olsun!

Bir Bakışta:

Malzemeler:

6 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 20 DK
Yemek için Malzemeler:
Milföy Hamuru 6   Parça
Kuşkonmaz (Konserve) 200   Gram
Harç için Malzemeler:
Ricotta (Veya Tatlı Lor) 200   Gram
Krema 100   Gram
Yumurta 2   Adet

Yapılışı:

  1. Kuşkonmazların altındaki beyaz kısmı bıçakla alın. Kaynar tuzlu suda dört beş dakika kadar haşlayıp soğuk buzlu suya çıkarın.
  2. Sert kısımlarını soyun ve uç kısımlarını kısa, alt kısımlarını uzun boylarda parçalara ayırın. Taze kuşkonmaz yerine konserve de kullanabilirsiniz.
  3. Kare veya dikdörtgen bir tart kalıbına pişirme kağıdı serin. Üçe üç milföy yapraklarını kare olacak şekilde merdane ile birleştirip tart kalıbına yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açın.
  4. Bir paket krema ve çırpılmış iki yumurtayı birlikte çırpın. Ricotto ( ya da tatlı lor, labne ) peyniri ekleyip karıştırın.
  5. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında tart tabanını beş dakika kadar fırınlayıp ön pişirme yapın ve çıkarın.
  6. Taban soğuyunca kuşkonmazların uzunca kestiğiniz alt kısımlarını üzerine serin. Hazırladığınız peynirli krema karışımının yarısını kuşkonmazların üzerine yayın.
  7. Kuşkonmazlardan beş altı dalı süslemek için ayırın. Kalanları tarta yerleştirin ve peynir sosu gezdirip düzeltin. Ayırdığınız uçlu kuşkonmaz parçalarıyla süsleyerek 170 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü olarak fırınlayın.
  8. Kızarıp renk alan tartınızı arzuya göre soğuk veya ılık ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
  9. Not: Kafesli bir tart yapmak isterseniz milföyleri birleştirip 1 cm lik şeritler keserek fırınlamadan önce üzerini bu şeritlerle kafes yapın.
  10. Menü Önerisi: Kuşkonmazlı Tuzlu Tart, Bademli Çay Kurabiyesi, Karnabahar Kısırı

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Kuşkonmazlı Milföy Tart Tarifindeki Malzemelerin Sağlığınıza Faydaları

Unutmayın: Her bir malzemenin üzerine tıklayarak o malzemenin kullanıldığı başka tariflere de ulaşabilirsiniz.

  • Milföy Hamuru: Milföy hamuru, katmanlı yapısıyla bilinen, çıtır ve kabarık bir hamurdur. Hızlı enerji sağlayan karbonhidrat ve lezzet katan yağ içerir; dengeli tüketildiğinde keyifli bir atıştırmalık olabilir. Vücuda direkt 'fayda'dan ziyade, damak zevki ve psikolojik tatmin sunar. Peynir, ıspanak, kıyma gibi tuzlularla; çikolata, elma veya çilek gibi meyvelerle tatlılarda mükemmel uyum sağlar.
  • Kuşkonmaz: Kuşkonmaz, K vitamini ile kemik sağlığını desteklerken, folat içeriği kalp sağlığı ve hücre yenilenmesi için önemlidir. Güçlü bir antioksidan olan glutatyon sayesinde vücudun detoks süreçlerine katkıda bulunur ve yaşlanma karşıtı özellikler sunar. Aynı zamanda lif oranı yüksek olup sindirimi düzenler ve doğal bir diüretik olarak ödem atmaya yardımcı olur. Yumurta, somon, limon, tereyağı ve parmesan peyniri ile mükemmel uyum sağlar.
  • Ricotta: Ricotta, İtalyan mutfağının hafif, taze peyniridir. Peynir altı suyundan üretilir, bu sayede besin değerleri yoğundur (özellikle whey proteini). Ricotta, kas gelişimi ve onarımı için değerli amino asitler içerir. Düşük laktoz oranı, bazı laktoz hassasiyeti olan kişilerce tolere edilebilir. Bal, meyve, sebzeler, otlar ve baharatlarla uyumludur; tatlılardan tuzlu yemeklere geniş bir kullanım alanı sunar.
  • Krema: Krema, sütün zengin yağ içeriğinden elde edilen, yoğun kıvamlı bir bileşendir. Vücuda hızlı ve konsantre enerji sağlar, ayrıca A, D, E, K gibi yağda çözünen vitaminlerin emilimini kolaylaştırır. Tokluk hissini artırarak porsiyon kontrolüne yardımcı olabilir. Özellikle meyveler, kahve, çikolata ve mantar gibi lezzetlerle mükemmel uyum sağlar.

  • Yumurta: Yumurta, biyoyararlanımı yüksek bir protein kaynağıdır ve kas gelişimi, onarımı için elzemdir. B12, D vitamini, selenyum ve kolin içeriğiyle beyin fonksiyonları, sinir sistemi sağlığı ve enerji üretimine katkı sağlar. Lutein ve zeaksantin pigmentleri sayesinde göz sağlığını destekler, yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır. Kolesterol içeriği çoğu sağlıklı bireyde kan kolesterolünü olumsuz etkilemez. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurta; peynir, ıspanak, mantar, avokado ve tam buğday ekmeği gibi çeşitli malzemelerle harika uyum sağlar.

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Bahar aylarında kısa süre de olsa pazar tezgahlarında bulabilirsiniz onu. Taze taze tüketmek en sağlıklısı. Hafif ve vejeteryan, vegan diyetlere uygun, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin yeşil…
20 DK
Zorluk seviyesi
Omega-3 zengini olan somon balığı yüksek besin değerlerine sahiptir. En sağlıklı tüketim yolu ise fırınlayayarak pişirmek. Kuşkonmaz ile fırınlandığında ise tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Bu…
40 DK
Zorluk seviyesi