Pancarlı Patates Püresi Tarifi
Doğanın şifalı eli kök sebzelerle toprağın altından uzanıyor bize. Bu anlamda kırmızı pancar, en az havuç kadar şifalı ve olağanüstü bir sebze. Özellikle kış aylarında bolca tüketilmesi öneriliyor. Muhteşem rengi ise ayrıca cezbedici. Garnitür olarak servis edebileceğiniz bu tarif, hem göze hem de sağlığınıza iyi gelecek. Afiyet olsun! (İ.Z.)
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 30 DK
| Patates (Orta Boy) | 3 Adet |
| Pancar | 3 Adet |
| Süt | 1 Su Bardağı |
| Tereyağı | 125 Gram |
| Tuz | 1 Tatlı Kaşığı |
| Muskat Cevizi Rendesi (Veya Toz Muskat) | 1 Çay Kaşığı |
| Karabiber | 1 Çay Kaşığı |
Yapılışı:
-
Patates ve pancarları soyup sudan geçirin.
-
Sebzeleri iri küpler halinde doğrayın. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
-
Yumuşayan pancar ve patateslere süt ve baharatları ekleyip alt üst edin. 5 dakika birlikte pişirin.
-
Pişen malzemeyi ezip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar el blenderi ile çekin.
-
Hazırladığınız püreyi, et, tavuk, balık vb yemeklerinizin yanında sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
25 DK
