Patates Kavurga (Kıymalı) Tarifi
Haşlanmış patates, birazcık kıyma ile hem de çok kısa bir sürede, can kurtaran bir ana yemeğe dönüşebilir. Afiyet olsun!
Malzemeler:
2 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 10 DK
| Patates (Haşlanmış) | 2 Adet |
| Dana Kıyma | 100 Gram |
| Kuru Soğan (Orta Boy) | 1 Adet |
| Domates Salçası | 1 Tatlı Kaşığı |
| Acı Biber Salçası | 1 Tatlı Kaşığı |
| Tuz | 1 Çay Kaşığı |
| Karabiber | 1 Çay Kaşığı |
| Kimyon | 1 Çay Kaşığı |
| Sıvı Yağ | 2 Yemek Kaşığı |
| Tereyağı (İsteğe Bağlı) | 1 Yemek Kaşığı |
Yapılışı:
-
Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın. Kuru soğanı soyup ince ince, küp doğrayın.
-
Yapışmaz bir tavada yağı kızdırıp soğanları soteleyin. Soğanlar renk alınca kıymayı ilave edip eze eze kavurun.
-
Kıyma kavrulurken salçaları ilave edip bir iki tur birlikte çevirin.
-
1 çay bardağı sıcak su ilave edip ocağı kısık ateşe alın. 2-3 dakika pişen harca doğradığınız haşlanmış patatesleri, tuzunu ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Suyunu çekince alt üst edip kapağını kapatın.
-
5-10 dakika dinlendirdiğiniz patates kavurgayı servis tabağına alıp, varsa maydanoz yaprakları, domates, biber ile süsleyin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
-
Not: Bu yemeğin yanına bol salatalıklı bir cacık veya yoğurt çok yakışıyor, acı ve baharatları dengeliyor!
30 DK
