Patates Tava (Klasik Patates Kızartması) Tarifi
Patates tava, ince dilimlenmiş patateslerin kızartılarak yapılan çıtır çıtır bir atıştırmalıktır. Dünyanın birçok mutfağında sevilen ve kolayca hazırlanan bir lezzettir. Sıcak servis edilmesi önerilir, ketçap veya mayonez ile tüketilebilir.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 15 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Patates (Orta Boy) | 6 Adet | ||
| Tuz | 1/2 Çay Kaşığı | ||
| Un ((Arzuya Göre)) | 3 Yemek Kaşığı | ||
| Kızartma için Malzemeler: | |||
| Sıvı Yağ | 2 Su Bardağı | ||
Yapılışı:
-
Patatesleri soyun: Patateslerin kabuklarını iyice temizleyin ve soyun.
-
Patatesleri doğrayın: Patatesleri uzunlamasına parmak şeklinde olacak biçimde dilimleyin.
-
Patatesleri bekletin: Nişastasını atması için patatesleri derin bir kaba koyun ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip en az 30 dakika bekletin.
-
Suyu süzün ve unlayın: Patatesleri sudan çıkarıp kağıt havluyla kurulayın. Üzerlerine un ve tuz serpip iyice karıştırın.
-
Patatesleri kızartın: Yağı yüksek ateşte kızdırın ve patatesleri altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
-
Süzüp servis yapın: Kızarmış patatesleri kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün ve servis edin.
25 DK
