Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi

Malzemeler:



Tavuk But (Baget) | 4 Adet |
Pancar (Kırmızı) | 2 Adet |
Zeytinyağı | 2 Yemek Kaşığı |
Brokoli (Küçük Çiçek) | 10 Parça |
Patates (Orta Boy) | 2 Adet |
Havuç (Orta Boy) | 3 Adet |
Sarımsak (Taze) | 3 Diş |
Kuru Soğan | 1 Adet |
Tane Karabiber (Taze Çekilmiş) | 1 Çay Kaşığı |
Taze Biberiye | 2 Dal |
Kaya Tuzu | 1 Tatlı Kaşığı |
Yapılışı:
-
Tavuk butlarını yıkayıp bıçakla bir kaç çizik atın. Tencerede bir kaşık sıvı yağı ısıtıp butları alt üst edip kavurarak mühürleyin.
-
Sebzeleri soyup sudan geçirin ve küp küp doğrayın. Doğranan sebzeleri kavrulmakta olan butlara aktarıp on dakika kadar birlikte kavurun.
-
Tüm malzemeyi bir araya getirip karıştırın ve sıcak su ekleyin. Kısık ateşte tavuklar ve sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayıp limon eşliğinde sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!