Tembel Tavuk Köftesi (Yulaflı Tavuk Köfte) Tarifi
Tavuk eti en önemli protein kaynaklarımızdan birisi. Ancak bazıları, özellikle de çocuklar tarafından direkt kullanılması pek istenemeyebiliyor. Sağlıklı ve severek tüketebileceğiniz bu tarifimiz ile tavuk etini kıyma haline getirip baharatlarla lezzetlendirerek farklı bir köfte yapıp ana öğün veya ara sıcak olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 15 DK
| Tavuk Eti (Kemiksiz) | 300 Gram |
| Kuru Soğan (İri) | 1 Baş |
| Yulaf Ezmesi (Veya Galeta Unu) | 1/2 Su Bardağı |
| Yumurta | 1 Adet |
| Maydanoz | 1/4 Demet |
| Tuz | 1 Silme Tatlı Kaşığı |
| Karabiber | 1 Çay Kaşığı |
| Kimyon | 1 Çay Kaşığı |
| Sıvı Yağ | 1 Yemek Kaşığı |
Yapılışı:
-
Önce soğanı soyup rondoda düşük ayarda 1- 2 dakika kadar çekin. Kemiksiz (ızgaralık) but veya göğüs etini irice parçalara bölüp rondoya ilave edin.
-
Tavuk eti ve soğanlara yulaf veya galeta ununu, 1 yumurtayı, 1/3 demet saplarından ayıkladığınız maydanozu, tuz ve baharatları ekleyip köfte harcı kıvamı alıncaya kadar düşük ayarda rondodan geçirin.
-
Bir karıştırma kabına çıkardığınız köfte harcını bir kaç tur yoğurup buzdolabına kaldırın ve 1/2 saat kadar dinlendirin.
-
Dinlenen köfte harcınızdan irice ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı ve yuvarlak şekiller verin.
-
İyice kızdırdığınız döküm ızgarayı bir fırça yardımıyla hafifçe yağlayın. Köftelerinizi arkalı önlü 3-4 dakika pişirerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
-
Not: Hafif bir öğün için köftelerinizi bol yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
60 DK
