Sucuklu Kaşarlı Yumurta Tarifi

Sucuklu Kaşarlı Yumurta

Yumurtanın en lezzetli hali, biraz tavada, biraz buharda. Rafadan veya çok pişmiş. Acılı veya acısız. Şef sizsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler:

5 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 5 DK
Yumurta (M) 4   Adet
Sucuk (İnce Dilim) 100   Gram
Kaşar Peyniri (Veya Tost Peyniri) 4   Dilim
Domates 2   Adet
Sıvı Yağ 1   Yemek Kaşığı
Tereyağı 2   Yemek Kaşığı
Tuz 1   Çay Kaşığı
Karabiber 1   Çay Kaşığı
Kırmızı Pul Biber (İsteğe Bağlı) 1   Çay Kaşığı
Taze Kekik (Veya Kuru) 1   Tutam

Yapılışı:

  1. 100 gr (yaklaşık yarım kangal) sucuğu 2mm kalınlığında dilimleyin. Dilimli peynir kullanmıyorsanız 1 su bardağı kaşar peyniri rendeleyin.
  2. Domatesi olabildiğince ince yarım ay şeklinde dilimleyin.
  3. Tavanızı ocağa alıp ısıtın. Bu arada yumurtaları bir kaseye kırın. 1 tutam tuz ekleyip çatalla iyice çırpın.
  4. Isınan tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp kızdırın. Dilimlenmiş sucukları bir kaç saniye alt üst edip kızartın. Tavayı ateşten alın.
  5. Tavayı yeniden ateşe alıp domates dilimlerini sucukların üzerlerine yerleştirin. Tavanın kapağını kapatıp 1 dakika kadar pişirin. Bu aşamada domates püresi veya salça kullanacaksanız 1/2 çay bardağı su gezdirip öyle pişirin.
  6. Pişen malzemenin üzerine çırpılmış yumurtaları gezdirin. Baharatları ilave edin. En üste kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin ve kapağını kapatın. Ocağın en kısık yerinde dilediğiniz ayarda (3-5 dk) pişen yumurtanızı ateşten alın.
  7. Artık, yumurtalarınızı ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip kahvaltılık veya atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
  8. Not: Servis anına kadar kaşar, soğuyup katılaşırsa tavanın kenarından 1/2 çay bardağı kadar sıcak su ekleyip ısıtabilirsiniz.

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Sucuklu omlet, Türk mutfağının sevilen kahvaltılık ve hızlı yemeklerinden biridir. Pratik hazırlanması ve doyurucu olmasıyla oldukça popülerdir. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında sıkça tercih…
15 DK
Zorluk seviyesi
Sucuk ve sebzelerin lezzetli uyumuyla hazırlanan bu omlet, hem doyurucu hem de pratik bir seçenektir. Kıtır kıtır omletin içindeki sulu sebzeler ve baharatlı sucuk, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor.…
15 DK
Zorluk seviyesi
Hemen herkesin bildiği ve sevdiği o klasik lezzet! Kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşamüstü atıştırmalık olarak, günün her saatinde size eşlik edecek bu tarif, hem pratik hem de doyurucu. Sucuğu…
10 DK
Zorluk seviyesi
Türk mutfağının vazgeçilmez şarküteri ürünlerinden olan sucuk, çiğ etin baharatlarla birleştirilerek kurutulması ile elde ediliyor. Yoğun aroması ile bir çok yemeğe lezzet vermesinin yanında yumurtanın…
10 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Patates Pizza, klasik pizzanın daha hafif bir alternatifini sunar. Yumuşak iç dokusu ve çıtır kenarlarıyla her lokmada farklı bir lezzet hissedilir. Özellikle pratik ama alışılmışın dışında bir tarif…
30 DK
Zorluk seviyesi
Brokoli, insan sağlığı için en faydalı sebzelerden birisi. Minik bir ağaç görünümde olan brokoli, yapılan bilimsel araştırmalar sonucunda süper besinler listesine girmiş. Besin değeri bakımından…
35 DK
Zorluk seviyesi