Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
Sütlü Mantar Çorbası, kremamsı dokusu ve lezzetli yapısıyla içinizi ısıtacak nefis bir çorbadır. Taze mantarların yoğun aromasıyla süt ve baharatların uyumu, damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni sunar. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu çorbayı, hafif ve besleyici bir başlangıç ya da ana öğün olabilir.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 25 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Mantar | 100 Gram | ||
| Süt | 3 Su Bardağı | ||
| Sarımsak | 1 Diş | ||
| Un | 2 Tatlı Kaşığı | ||
| Tereyağı | 2 Yemek Kaşığı | ||
| Zeytinyağı | 2 Yemek Kaşığı | ||
| Tuz | 1 Tutam | ||
| Karabiber | 1 Tutam | ||
| Üzeri için Malzemeler: | |||
| Dereotu | 1 Tutam | ||
Yapılışı:
-
Mantarları kavurun: Orta boy tencerede tereyağını ve zeytinyağını orta ateşte eritin. Mantarları ince ince dilimleyin ve tenceredeki yağda suyunu çekene kadar kavurun.
-
Un ve sarımsağı ekleyin: Kavrulan mantarlara unu ve ezilmiş sarımsağı ekleyip, unun kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin.
-
Sütü ekleyin: Karışıma sütü azar azar ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin ve kısık ateşte pişirin. İsterseniz kıvamı inceltmek için sıcak su veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
-
Baharatları ekleyin: Çorba kıvam alınca baharatları ekleyin ve birkaç dakika kaynadıktan sonra altını kapatın.
-
Servis edin: Dilerseniz üzerini dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
55 DK
