Tavuklu Mantar Çorbası Tarifi
Tavuk ve mantarın mükemmel uyumu, bu çorbaya eşsiz bir lezzet katarken, krema yerine kullanılan süt, hem ekonomik hem de hafif bir alternatif sunuyor. Lezzetinden hiçbir şekilde taviz vermeden, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek oluşturuyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 30 DK
| Yemek için Malzemeler: | |||
| Tavuk Göğüs | 200 Gram | ||
| Mantar | 200 Gram | ||
| Su | 2 Su Bardağı | ||
| Sıvı Yağ | 3 Yemek Kaşığı | ||
| Kuru Soğan | 1 Adet | ||
| Havuç | 1 Adet | ||
| Un (Tepeleme) | 1 Yemek Kaşığı | ||
| Tavuk Suyu | 3 Su Bardağı | ||
| Süt | 1 Su Bardağı | ||
| Tuz | 1 Çay Kaşığı | ||
| Üzeri için Malzemeler: | |||
| Dereotu | 1 Tutam | ||
Yapılışı:
-
Tavuk göğsünü hazırlayın: Tavuk göğsünü haşladıktan sonra küçük parçalar halinde didikleyin.
-
Sebzeleri kavurun: Sıvı yağda rendelenmiş havuç, küp küp doğranmış soğan ve ince kıyılmış mantarları orta ateşte soteleyin.
-
Unu ekleyin ve kavurun: Bir yemek kaşığı un ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
-
Tavuk suyunu ve tavuğu ekleyin: Tavuk suyunu, tuzu ve didiklenmiş tavukları tencereye ekleyin. Kaynayana kadar pişirin.
-
Sütü ekleyin ve pişirin: Çorba kaynadıktan sonra yavaşça ve karıştırarak sütü ekleyin. Birkaç dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
-
Servis edin: Arzuya göre, çorbanın üzerine taze kıyılmış dereotu serpiştirin. Afiyet olsun!
30 DK
