Tavuklu Mantar Yemeği Tarifi
Lezzetli ve pratik bir tavuk yemeği. Tavuğun göğüs eti ve mantarın bir araya geldiği bu yemek, kısa sürede hazırlanıp pişirilebilir. Hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Yanına pilav veya patates kızartması ile servis edilebilir.
Malzemeler:
4 Kişilik
Hazırlık: 15 DK
Pişirme: 20 DK
| Kültür Mantarı | 400 Gram |
| Tavuk Göğüs (Göğüs) | 750 Gram |
| Sıvı Yağ | 3 Yemek Kaşığı |
| Kuru Soğan | 1 Adet |
| Yeşil Biber | 2 Adet |
| Kırmızı Biber (Kapya) | 2 Adet |
| Sarımsak | 2 Diş |
| Domates | 2 Adet |
| Biber Salçası | 1 Tatlı Kaşığı |
| Tuz | 1 Tatlı Kaşığı |
| Karabiber | 1 Çay Kaşığı |
| Kimyon | 1/2 Çay Kaşığı |
Yapılışı:
-
Tavukları haşlayın: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, üzerine ılık su ve kekik ekleyerek haşlayın. Suyunu çekene kadar pişirin.
-
Yağ ekleyin ve karıştırın: Tavukların suyu çektikten sonra, göz kararı biraz yağ ekleyip karıştırın.
-
Sebzeleri ekleyin ve karıştırın: İnce ince doğranmış soğanı, biberleri ve salçayı ekleyip tavuklarla hafifçe karıştırın. Tavukları ezmemeye dikkat edin.
-
Domates, şeker ve mantarı ekleyin: Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri, küp şekeri, mantarları, baharatları ve bir su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
-
Sebzeleri pişirin: Sebzeler yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin. İsterseniz daha sulu olması için biraz daha su ekleyebilirsiniz.
30 DK
