Fettuccine Alfredo Makarna Tarifi

İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerinden fettuccine alfredo sıradan bir makarna tarifinden çok daha fazlası. Tavuk, mantar ve kremanın lezzetini tabakla buluşturan bu enfes makarna çok eski ve geleneksel bir yemek. Düz ince şerit makarnalar tazeyken yuvarlanıp top halinde kurutuluyor ve nefis sosuyla birlikte pişiriliyor. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 kişilik

🕐 Hazırlık: 45 dk. 🕐 Pişirme: 10 dk.


Fettuccine Makarna (Yumurtalı)	500	Gram
Tuz	1	Silme Tatlı Kaşığı
Zeytinyağı	1	Tatlı Kaşığı


Tavuk Göğüs	250	Gram
Mantar	200	Gram
Krema (Ekşi)	200	Gram
Sarımsak	3	Diş
Taze Fesleğen	1/4	Demet
Tereyağı	2	Yemek Kaşığı

Yapılışı:

4 bardak suyu derin bir tencereye alıp 1 silme tatlı kaşığı tuz ve 1 kaşık zeytinyağ ilave ederek kaynatın. Fettuccine makarnaları ekleyip 8-10 dakika haşlayın.
Sosu için mantarları temiz nemli bir bezle silerek temizleyin veya bir bıçakla soyun. Mantarları ortadan 2'ye bölüp yarım halka şeklinde irice doğrayın.
Tavuk göğüslerini ince ince jülyen doğrayıp (ince şeritler halinde) tuz ve karabiber ekerek tatlandırın.
Derin bir sos tavasını kızdırıp tereyağını eritin. Doğranmış mantarları tavada yüksek ateşte (sularını salmaması için) hızlıca çevirin. Sarımsakları ince ince doğrayıp kavrulan ve suyunu çeken mantarlara ekleyin.
Jülyen doğranmış tavukları sotelenen mantarlara ekleyip renkleri değişinceye kadar birlikte kavurmaya devam edin.
Parmesan peynirini rendenin ince tarafında doğrayın. Fesleğen yapraklarını ince ince kıyın. Krema ve parmesan peynirin yarısını sos tavasına alın ve 5 dakika kadar en kısık birlikte ateşte tıkırdatın.
Haşlanmış makarnayı süzüp sudan geçirmeden sos tenceresine alın ve harmanlayın. Sos ile birlikte 4-5 dakika daha kısık ateşte pişirip bekletmeden servis tabaklarına aktarın. Kalan parmesan peyniri tabakların üzerlerine serpin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Makarna Tarifleri Hamurişi Tarifleri

Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi? Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!

Benzer Malzemelerle Yapılabilecekler

Mantarlı Tavuk Sote

Yapımı oldukça pratik, doyurucu ve besleyici bu yemeği, elinizdeki malzemelerle farklı farklı da yapabilir, çeşitli salatalar, pilav veya beğendilerle beraber bir davet yemeği haline getirip baş köşede bile sunabilirsiniz. Afiyet olsun !

Tavuklu Makarna

Türk mutfağında sulu ana yemekler, genellikle tüm malzemenin birlikte pişirildiği tek tencere yemekleridir. Bu da mutfakta hem ekonomi hem de zaman kazandırır. Öğrenci yemeği olarak da bilinen makarnanın, yapımı kolay ancak lezzeti "gurme" bu hali, tek tencerede pişiyor. Tek tabakta hem vitamin ve mineralleri, hem karbonhidratları hem de proteinleri bir araya getiriyor. Afiyet olsun!

Tavuklu Spagetti Makarna

İnsan vücudunun, sağlıklı bir günlük beslenme programı içinde sebze ve meyveler kadar enerji veren sağlıklı karbonhidratlara da ihtiyacı var. Tavuk ve sütlü mantar sos ile pişen bu lezzetli makarna tarifi, dengeli ve pratik bir ana öğün tabağı olarak, özellikle çocuklara ve gençlere hitap ediyor. Afiyet olsun!

Beşamel Soslu Tavuk

Sade ve yalın tatları sevenler için tavuk ve beşamel sos bir araya geldiler. Sıcacık ve kolayca hazırlanabilecek bir ana yemek halini aldılar. Bu tarifi çok çeşitli katkılarla çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Mantar Dolgulu Tavuk

Zor piştiği, sert olduğu iddia edilen tavuk göğsü, doğru pişirme teknikleri ve lezzetine lezzet katacak uyumlu bir iç dolgu sayesinde sofraların baş köşesine yaraşır bir lezzet bombası, bir davet yemeği oluveriyor. Misafirlerinize sunmaktan gurur duyacaksınız. Afiyet olsun!