Tavuklu Patates Fırın (Baharatlı) Tarifi
Izgaralık tavuk but eti ile hazırlanan bu yemek, pratik ve hızlı. Soğan ve sarımsak sevmeyenler için ideal, sade bir lezzet. Bolca baharat ile zenginleşiyor ve görseli ile davet sofralarına bile çok yakışıyor. Afiyet olsun!
Malzemeler:
6 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 45 DK
| Tavuk But (Izgaralık Derisiz) | 6 Adet |
| Patates (Orta Boy) | 3 Adet |
| Sıvı Yağ | 1/2 Çay Bardağı |
| Tuz | 1 Tatlı Kaşığı |
| Karabiber (Taze Çekilmiş) | 1 Silme Tatlı Kaşığı |
| Kekik | 2 Tutam |
| Biberiye | 1 Tutam |
| Toz Kırmızı Biber (İsteğe Göre Acı) | 1 Çay Kaşığı |
| Kimyon | 1 Çay Kaşığı |
| Sebze Çeşnisi ((Isteğe Bağlı)) | 1 Tatlı Kaşığı |
Yapılışı:
-
Patatesleri soyup sudan geçirin. 1cm eninde halka halka doğrayın. Tuzlu sıda beklemeye alın.
-
Tavukları yıkayıp süzerek kağıt havlu üzerinde kurulayın. Derince bir kaba aldığınız tavukları önce 1/4 çay bardağı yağ ile harmanlayın. Tuz ve baharatlarla iyice karıştırın. Streçleyip buzdolabında en az 30 dk dinlendirin.
-
Patatesleri sudan geçirip süzün ve kurulayın. Ayrı bir kapta tuz ve baharatlarla harmanlayın.
-
Isıya dayanıklı cam bir fırın kabını yağlayın. Önce dilimlenmiş patatesleri en alta dizin. Tavuk parçalarını patateslerin üzerlerine yerleştirin. Sonra en üste patates dilimlerini yerleştirin.
-
Yemeğinizi önceden 180 derece ısıtılmış (fansız) fırında, patatesler kızarıncaya kadar kontrollü olarak, yaklaşık 40-45 dakika fırınlayın.
-
Fırından çıkardığınız yemeğinizi, 5-10 dakika dinlendirip ılık ılık servis edin. Afiyet olsun!
-
Menü Önerisi: Domates Çorbası, Tavuklu Patates Fırın, Cevizli Semizotu Salatası, Fırın Sütlaç
25 DK
