Yeşil Mercimek Krebi (Glütensiz) Tarifi

Yeşil Mercimek Krebi

Proteinler vücudun temel yapı taşları ve büyüme, gelişme, hücre onarımı gibi birçok vücut fonksiyonunun gerçekleştirilmesinde önemli rol oynuyorlar.Bu ihtiyacın bitkisel proteinlerle karşılanması da mümkün. Yeşil mercimek, bunlardan biri ve basit malzemelerle, mercimek bazlı hazırlanan bu krep hem günlük protein ihtiyacını karşılaması hem de tok tutucu özelliği ile iyi bir fit kahvaltı ya da atıştırmalık alternatifi olarak değerlendirilebilir. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 6 DK
Yeşil Mercimek 1.5   Su Bardağı
Yumurta 3   Adet
Yumurta Beyazı 1   Adet
Süt 1   Çay Bardağı
Yulaf unu 1   Çay Bardağı
Tereyağı 2   Yemek Kaşığı
İnce Tuz 1   Tatlı Kaşığı
Karabiber 1   Çay Kaşığı
Kimyon 1   Çay Kaşığı
Kabartma Tozu 1/2   Paket
Maydanoz 1/4   Bağ

Yapılışı:

  1. Mercimeği bir gece önceden üzerini 2 parmak geçecek kadar soğuk su ilave ederek ıslatın.
  2. Islattığınız mercimekleri 2-3 bardak sıcak suda 4-5 dakika ön haşlama yapıp süzün. Daha sonra 3 bardak su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Dilerseniz haşlama esnasında lezzet vermesi için, 1/4 soğan, 1 diş sarımsak, 1-2 defne yaprağı ve bir kaç tane karabiber ilave edebilirsiniz.
  3. Haşlanan mercimekleri süzün. Soğan, defne yaprağı vs.çıkarın. Yumurta, yulaf unu ve süt ile birlikte blenderda boza kıvamı alıncaya kadar çekin. Tuz, karabiber ve kimyon ile lezzetlendirin. Kıvamı koyu olursa süt ekleyerek inceltebilirsiniz. Arzuya göre 1/4 bağ maydanozun yapraklarını ince ince kıyarak bu karışıma ekleyebilirsiniz.
  4. Yapışmaz yayvan bir tavayı ocağa alıp 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ile yağlayın. Krep karışımdan bir kepçe alıp tavaya yayın ve 2-3 dakika kontrollü pişirin. Alt yüzü pişip tavadan ayrılınca düz bir tabak kapatıp ters yüz edin ve diğer yüzünü de pişirin. Kalan karışım bitene kadar bu işlemi tekrar edin.
  5. Pişen kreplerinizi dilerseniz sade dilerseniz peynir, kıyma, mantar vs. harçlarla ılık servis edebilir, ton balığı, söğüş tavuk eti, kaşar peyniri, salam vb. ile soğuk dürümler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Boşnakların meşhur palaçinkası, krep hamurunun daha sıvı olarak hazırlanmasıyla yapılıyor. Bu krepte un yerine daha hafif olan yulaf ununu kullanarak kalori değerini düşürebilirsiniz. Afiyet olsun! Derince…
25 DK
Zorluk seviyesi
Yulaf ununu süt ile ıslatıp şişene kadar dinlendirin. Lor peyniri ve yumurtaları ilave ederek bulamaç haline gelinceye kadar karıştırın. Diğer tarafta biberleri yıkayıp çekirdeklerini ayırın ve çok…
30 DK
Zorluk seviyesi
Yemek yapmaya adım atanların stajyerlik gururu. Evdeki malzemelerle yapabileceğiniz en basit yemek. Tabi damak tadınıza uygun farklı malzemeler ekleyip minik dokunuşlarla onlarca farklı lezzet elde…
10 DK
Zorluk seviyesi
Çılbır, klasik Türk Mutfağının en eski ve vazgeçilmez tariflerindendir. Dünya mutfağında poşe yumurta diye bilinen suda pişirilmiş yumurtanın sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı sos ile servis…
10 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Yeşil mercimek çorbası, Türk mutfağının oldukça sevilen ve yapımı kolay çorbalarından biridir. Geleneksel tariflerde sıkça yer bulan bu çorba, yoğun kıvamı ve baharatlarla dengelenmiş aromasıyla tek…
40 DK
Zorluk seviyesi
Omlet, mutfakta en hızlı ve pratik çözümlerden biridir ve içerisine eklenen malzemelerle lezzeti bambaşka bir boyuta taşınabilir. Maydanozlu omlet, taze maydanozların aromasıyla zenginleşen, hafif ve doyurucu…
10 DK
Zorluk seviyesi