Bezelyeli Pilav Tarifi

Bezelyeli Pilav

Malzemeler:

6 Kişilik
Hazırlık: 10 DK
Pişirme: 20 DK
Baldo Pirinç 2   Su Bardağı
Et Suyu (Veya Su) 3   Su Bardağı
Bezelye (Taze Veya Dondurulmuş) 1   Su Bardağı
Tereyağı 2   Yemek Kaşığı
Dereotu 1/2   Demet
Zeytinyağı 2   Yemek Kaşığı
Tuz 1   Tatlı Kaşığı

Yapılışı:

  1. Pirinci bol sudan geçirin. Tuzlu ılık suda 15-20 dakika bekletip süzün ve sudan geçirin.
  2. Tereyağ ve zeytinyağını ısıtıp süzülen pirinçleri tencereye alın. Pirinçler şeffaflaşıncaya kadar nazikçe alt üst ederek kavurun. Pirinçlerin kırılmamasına dikkat edin.
  3. Taze bezelye kullanacaksanız bezelyeleri ayıklayıp on dakika kadar ön haşlama yapın. Donmuş bezelye kullanacaksanız sudan geçirin.
  4. Bire bir buçuk oranda sıcak et suyu, tavuk suyu veya suyu kavrulan pirinçlere ekleyin. Bezelyeleri karıştırmadan üzerine serin, tuzunu ekleyin ve altını kısıp kapağını kapatın.
  5. Pilavınız suyunu çekince altını kapatın. Beş dakika sonra kapağı açıp hafifçe alt üst edin ve kağıt havlu ile örtüp on dakika dinlendirin. Dinlenen pilavınıza ince kıyılmış dereotunu ve tereyağı ekleyip alt üst edin.
  6. Pilavınızı garnitür olarak her tür ızgaranın yanında veya sulu yemeklerin yanında ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun !

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Mahluta çorbası, sıcak ve besleyici bir başlangıç olarak sofralarda yerini alır. Mercimek ve pirincin buluştuğu bu nefis çorba, geleneksel baharatlarla zenginleştirilir ve kıvamı ile damaklarda iz bırakır.…
55 DK
Zorluk seviyesi
Yılbaşı sofralarında hindi veya tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak buram buram baharat kokan bu tarif, bütün lezzetleri tek tabakta topluyor. Afiyet olsun! Pirinçleri sudan geçirip tuzlu ılık suda…
65 DK
Zorluk seviyesi
Bir garnitür pilavı, bir eşlikçi veya ana yemek. Kızarmış patlıcanın enfes lezzeti pilavla buluşuyor. Hemen her et ızgarasına, köftelere, tavuklara çok yakışıyor. Afiyet olsun! Pirinci tel süzgeçe…
25 DK
Zorluk seviyesi
Klasik temel tarifi ile pirinç pilavı sofralarımızın yüz akı. Her tür ızgaralara, kebaplara, sulu bakliyat ve sebze yemeklerine eşlik eden bu beyaz melek övgüyü hak ediyor. Ufak tefek bir kaç teknik…
35 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Pirinçli yayla çorbası, yoğurdun ve pirincin mütevazı birleşimiyle ortaya çıkan, sade ama bir o kadar doyurucu bir lezzettir. Pratikliği ve doyuruculuğuyla sofralara farklı bir tat katan bu çorbanın her…
30 DK
Zorluk seviyesi
Her sulu tencere yemeği yanıbaşında bir pilav ister. Türk mutfağında ise pilavların şahı tabii ki bir baş klasik; arpa şehriyeli pirinç pilavıdır. Afiyet olsun! Pirinçleri bol sudan geçirip ılık…
25 DK
Zorluk seviyesi