Domatesli Yumurta Salatası Tarifi
Yapılan araştırmalar besinler içindeki en kaliteli proteinin yumurtada olduğunu göstermiştir. Ayrıca yumurta dışarıdan alınması gerekli olan amino asitleri dengeli ve yeterli miktarda içerir. Vücuda gerekli olan başta A, B, D, E ve birçok vitamini yüksek oranda barındırır
Malzemeler:
2 kişilik
🕐 Hazırlık: 5 dk.
🕐 Pişirme: 5 dk.
| Yemek İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Yumurta | 4 | Adet | ||
| Tuz | 1 | Tatlı Kaşığı | ||
| Domates | 2 | Adet | ||
| Salatalık (İsteğe Bağlı) | 1 | Adet | ||
| Kuru Soğan (Veya Taze Soğan) | 1 | Adet | ||
| Sos İçin: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Zeytinyağı | 1/2 | Çay Bardağı | ||
| Limon Suyu (Taze Sıkılmış) | 1/2 | Çay Bardağı | ||
| Karabiber | 1 | Silme Tatlı Kaşığı | ||
| Sumak (İsteğe Bağlı) | 1 | Silme Tatlı Kaşığı | ||
| Kekik (İsteğe Bağlı) | 1 | Silme Tatlı Kaşığı | ||
| Toz Kırmızı Biber (İsteğe Bağlı) | 1 | Çay Kaşığı | ||
Yapılışı:
-
Yumurtalarınızı kayısı kıvamında (kaynayan suda 4-5 dk) haşlayıp soğuk sudan geçirin ve kabuklarını soyun. Soyulan yumurtaları yarım ay şeklinde doğrayın.
-
Kuru soğanı 2’ye bölüp ince yarım ay (piyazlık) doğrayıp 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Parmaklarınızla harmanlayıp formlarını bozmadan hafifçe ovun ve sudan geçirin.
-
Domatesleri yıkayıp 2’ye bölün ve ortalarındaki yeşil kök kısımlarını çıkarın.ortadan ikiye bölüp halka halka dilimleyin. Salatalığı soyup 2’ye bölün ve ince ince doğrayın.
-
Sos için zeytinyağ, limon suyu ve damak tadınıza uygun baharatları bir kasede çırpın.
-
Tüm malzemeleri bir kasede birleştirip harmanlayın. Buzdolabında en az 10 dakika dinlendirerek soğuk servis edin. Afiyet olsun!
-
Not: Bu tarif temel baz bir tariftir. Siz elinizde mevcutsa bu salataya taze soğan, zeytin, zeytin ezmesi, ton balığı, kornişon, mayonez, kapari vb. ekleyebilir ve bu salatayla soğuk sandviçler yapabilirsiniz.
Salata Tarifleri
Elinizdeki malzemeye göre tarif bulan uygulamamız SmarDish'i denediniz mi?
Buzdolabınızda ne varsa kaydedin, alışveriş yapmadan deneyebileceğiniz sağlıklı tarifleri keşfedin!
