Kahvaltılık Domates Tava Tarifi

Kahvaltılık Domates Tava

Kahvaltı sofralarına lezzetli bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir tarif: Domates Tava. Halka halka doğranmış taze domatesler, zeytinyağında hafifçe pişirilip üzerine erimiş kaşar peynirinin eklenmesiyle ortaya çıkan bu pratik ve nefis kahvaltılık, özellikle sabahları güne enerjik başlamanın mükemmel bir yolu. Kekik ve pul biberin verdiği baharatlı dokunuş ise her lokmayı daha da keyifli hale getiriyor.

Bir Bakışta:

Malzemeler:

2 Kişilik
Hazırlık: 5 DK
Pişirme: 10 DK
Zeytinyağı 3   Yemek Kaşığı
Tereyağı (Arzuya Göre) 1   Yemek Kaşığı
Domates (Büyük Boy) 2   Adet
Sarımsak 2   Diş
Kekik 2   Çay Kaşığı
Kırmızı Pul Biber 1   Çay Kaşığı
Karabiber 1   Çay Kaşığı
Tuz 1.5   Çay Kaşığı
Kaşar Peyniri (Rendelenmiş) 1   Yemek Kaşığı

Yapılışı:

  1. Yağları ısıtın: Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Tamamen eriyene ve hafifçe kızgın hale gelene kadar bekleyin.
  2. Domatesleri ekleyin: 1-2 cm kalınlığında dilimlediğiniz domatesleri, ısıtılmış yağa dikkatlice yerleştirin.
  3. Sarımsağı ekleyin: İki diş sarımsağı birkaç parçaya ayırıp, domateslerin arasına ekleyin.
  4. Domatesleri çevirin: Birkaç dakika, domateslerin alt taraflarını pişirdikten sonra, spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer taraflarını da pişirin.
  5. Baharatları ekleyin: Tuz hariç, diğer tüm baharatları domateslerin üzerine serpiştirin. 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. İsterseniz, sarımsakları tavadan çıkarabilirsiniz.
  6. Tuz ve kaşar ekleyerek servis edin: Son olarak tuz ekleyin ve isteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Kahvaltılık Domates Tava Tarifindeki Malzemelerin Sağlığınıza Faydaları

Unutmayın: Her bir malzemenin üzerine tıklayarak o malzemenin kullanıldığı başka tariflere de ulaşabilirsiniz.

  • Domates: Domates, likopen açısından zengin bir meyvedir; bu güçlü antioksidan kalp sağlığını destekler ve cilt hücrelerini UV hasarına karşı korumaya yardımcı olur. C vitamini ile bağışıklığı güçlendirirken, potasyum ile kan basıncı düzenlemesine katkı sağlar. Özellikle zeytinyağı ile tüketildiğinde likopen emilimi artar. Fesleğen, sarımsak, mozzarella ve çeşitli salata ile makarna yemeklerinin vazgeçilmezidir.
  • Zeytinyağı: Zeytinyağı, özellikle sızma haliyle, içerdiği yüksek polifenol antioksidanları ve tekli doymamış yağ asitleri (oleik asit) sayesinde güçlü bir sağlık kaynağıdır. Kalp sağlığını destekleyerek kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürmeye, iyi kolesterolü (HDL) yükseltmeye yardımcı olur. Anti-inflamatuar özellikleriyle vücuttaki iltihaplanmayı azaltır, hücre hasarını önler ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. Sindirim sistemini destekler ve cilt sağlığına da katkıda bulunur. Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olup salatalardan sebze yemeklerine, balıktan baklagillere ve taze ekmekle muhteşem uyum sağlar.
  • Tereyağı: Tereyağı, sütten elde edilen, zengin lezzetli bir yağdır. A, D, E, K2 gibi yağda çözünen vitaminler ve sağlıklı yağ asitleri içerir, enerji kaynağıdır. Sindirimi kolaydır. Yemeklere, pilavlara lezzet katar, ekmek üstüne sürülerek veya soslarda kullanılır. Kahvaltı sofralarının ve çeşitli tariflerin vazgeçilmezidir.
  • Sarımsak: Sarımsak, içerdiği allisin bileşiği sayesinde güçlü antioksidan ve antienflamatuar özellikler sunar. Bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı direnci artırabilir. Ayrıca, kan basıncını düzenlemeye ve kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olarak kalp-damar sağlığına katkıda bulunur. Geleneksel tıpta yaygınca kullanılan sarımsak, sindirimi destekleyici etkileriyle de bilinir. Et yemekleri, sebze sote ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olup, biberiye, kekik gibi otlarla harika uyum sağlar.

  • Kekik: Kekik, timol ve karvakrol gibi bileşenleriyle güçlü antiseptik ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Özellikle solunum yolu rahatsızlıklarında (öksürük, boğaz ağrısı) rahatlatıcı etki gösterir. Sindirim sistemini destekleyerek gaz ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olur. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren zengin bir antioksidan kaynağıdır. Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan kekik, kırmızı et, tavuk, balık ve sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Zeytinyağı ve limonla lezzetini daha da artırır.
  • Kırmızı Pul Biber: Kırmızı Pul Biber, yemeklere eşsiz bir acılık katmanın ötesinde, içerdiği kapsaisin sayesinde metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olabilir. Ayrıca antioksidan özellikleriyle vücudu destekler ve sindirime faydalı olabilir. Özellikle sarımsak, domates, zeytinyağı ve çeşitli et yemekleriyle harika bir uyum sağlar; makarna ve çorbalara da derinlik katar.
  • Karabiber: Karabiber, mutfakların vazgeçilmezi olup sadece lezzet değil, sağlık faydaları da sunar. İçerdiği piperin sayesinde güçlü antioksidan özelliklere sahiptir ve serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur. Sindirim sistemini uyararak besin emilimini artırabilir, özellikle zerdeçalda bulunan kurkuminin biyoyararlanımını önemli ölçüde yükseltir. Ayrıca, gaz ve şişkinliği azaltmada etkilidir. Metabolizmayı hafifçe hızlandırıcı etkisi de bulunur. Kırmızı etlerden kümes hayvanlarına, sebze yemeklerinden çorbalara kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Limon, sarımsak, kimyon ve kişniş gibi baharatlarla mükemmel uyum sağlar, yemeklere derinlik katar.
  • Kaşar Peyniri: Kaşar Peyniri, yüksek biyoyararlanıma sahip protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengin bir süt ürünüdür. Kemik ve diş sağlığını desteklerken, B vitaminleri (özellikle B12) sinir sistemi fonksiyonları ve enerji üretimi için kritik rol oynar. Kas gelişimine ve hücre yenilenmesine katkıda bulunur. Hafif tuzlu ve aromatik yapısıyla kahvaltıların, tostların ve omletlerin vazgeçilmezidir. Domates, zeytin, taze fesleğen ve kekik ile uyumu mükemmeldir.

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Harika bir klasik; domates çorbası. Yaz aylarında gerçek domateslerin tadını alabileceğiniz salçasız, katkısız bu çorba mis gibi kaşar rendesi ile servis edildiğinde tam bir efsaneye dönüşüyor. Afiyet…
50 DK
Zorluk seviyesi
Klasik Türk Mutfağında, genelde makarnalar bol suda haşlanıp sudan geçirilir ve sonra sosu ile birleştirilerek pişirilir. Ancak bu yöntem, vitamin ve lezzet kaybına neden oluyor. Tek tencerede domates ile…
17 DK
Zorluk seviyesi
Çok açım, şöyle domates soslu güzel bir makarna olsa, ama çok yorgunum, sosla falan uğraşamam diyorsanız, her şeyi tek tencerede çabucak halledebilirsiniz. Üstelik çok daha yoğun bir lezzette, afiyet…
25 DK
Zorluk seviyesi
Karbonhidrat olmasına karşın; lifli yapısı sayesinde tok tutucu özelliğe sahip olan arpa şehriye, sindirimi kolaylaştırıcı ve kan şekerini düzenleyici bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda protein oranı…
15 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Pirinçleri tel süzgeçe alıp bolca sudan geçirin. Derin bir kaba alıp, içine yarım limon suyu ve tuz ilave edilmiş sıcağa yakın ılık suda ıslatın. (Kaynar suda ıslatırsanız pirinçleriniz kırılabilir)…
20 DK
Zorluk seviyesi
Hafif ve soğuk bir başlangıç için yaz aylarında en çok tercih edilen sebzelerden birisi de taze Ayşe Kadın fasulyesi . Vejeteryan beslenmede ana yemek olarak da tüketilebilen enfes ve sağlıklı bir seçenek.…
45 DK
Zorluk seviyesi