Hardallı Patates Salatası Tarifi

Hardallı Patates Salatası

Hardal patatese yakışıyor, mayonezsiz ve az yağlı ama çok farklı tatların bir araya geldiği bu hafif salata hem eşlikçi hem garnitür olabilir. Daha yoğun bir lezzet isterseniz mayonez, krema ve zeytinyağı da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun!!

Malzemeler:

6 Kişilik
Hazırlık: 20 DK
Pişirme: 30 DK
Salata için Malzemeler:
Patates (Orta Boy) 3   Adet
Taze Soğan 1   Demet
Kornişon Turşu 10   Adet
Yeşil Zeytin (İri Boy) 10   Adet
Konserve Mısır 1   Çay Bardağı
Tuz 2   Çay Kaşığı
Sos için Malzemeler:
Hardal 3   Yemek Kaşığı
Karabiber (Taze Çekilmiş) 1   Tatlı Kaşığı
Zeytinyağı (Sızma) 2   Yemek Kaşığı
Kuru Fesleğen 1   Çay Kaşığı
Kekik 1   Çay Kaşığı
Limon Suyu (Taze Sıkılmış) 1/2   Çay Bardağı

Yapılışı:

  1. Patatesleri iyice yıkayıp topraktan arındırdıktan sonra bıçakla tam ortasından 2'ye ayıracakmış gibi çizik atın.
  2. 15-20 dakika orta ateşte kapağını kapatarak haşlayın. Çatal batırarak tamamen pişip pişmediğini kontrol edin. Patateslerin içine su almaması için dağılmadan ateşten alın.
  3. Haşlanan patatesleri tencereden alıp sudan geçirin ve soyun. Çizik atılan yerden kabukları kolayca çıkacaktır.
  4. Patatesler soğurken taze soğanları, kornişon turşuyu, zeytinleri, ekleyecekseniz başka yeşillikleri ince ince ince kıyın. İyice soğuyunca patatesleri minik minik küpler halinde doğrayıp derince bir kaba alın ve yeşilliklerle harmanlayın.
  5. Sosu için ayrı bir kapta hardal, limon suyu ve zeytinyağı ile fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi birleştirip homojenize oluncaya dek çırpın.
  6. Hazırlamış olduğunuz sosun yarısını, süzdüğünüz konserve mısırları ve yeşillikleri patateslere ekleyerek harmanlayın ve üzerini streçleyerek buzdolanında 1/2 saat dinlenmeye bırakın.
  7. Soğuyan patatesleri salata tabağına alıp kalan sosu üzerine gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz, doğranmış çekirdeksiz zeytin, konserve mısır taneleri ve limon dilimleri ile süsleyerek soğuk servis edin. Afiyet olsun!

Bu yemekte kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz başka tariflerimiz de var. Göz atmaya ne dersiniz?

Yorumlar

Yorum Yazın
Bu içeriği değerlendirin
Star Star Star Star Star

Benzer Tarifler

Patates tava, ince dilimlenmiş patateslerin kızartılarak yapılan çıtır çıtır bir atıştırmalıktır. Dünyanın birçok mutfağında sevilen ve kolayca hazırlanan bir lezzettir. Sıcak servis edilmesi…
25 DK
Zorluk seviyesi
Hızlı ve pratik bir atıştırmalık olan Patates Kızartması, airfryer kullanımıyla daha az yağlı ve sağlıklı bir şekilde hazırlanıyor. Dilimlediğiniz patatesleri isterseniz baharatlarla da…
25 DK
Zorluk seviyesi
Haşlanmış patates, patateslerin suda kaynatılmasıyla yapılan basit ve sağlıklı bir yemektir. Kızartmaya göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Hem ana yemek yanında garnitür olarak hem de tek başına…
25 DK
Zorluk seviyesi
Kızarmış patates, özellikle çocuklarımızın çok sevdiği vazgeçilmez bir atıştırmalık. Aynı zamanda, köftelerin, et ızgaraların, kebapların da en yakın arkadaşı. Ön haşlama yaparak dondurucuda…
45 DK
Zorluk seviyesi
Dolabınızdaki malzemeye göre tarifler!
Türk ve Yunan mutfaklarından, özenle hazırlanmış ve elinizdeki malzemelere göre filtrelenmiş akıllı tarifler parmaklarınızın ucunda!
Hayvansal protein ve omega-3 zengini olan ton balığı, gerek akdeniz usulü beslenme gerekse diyet menülerde vazgeçilmez bir seçenek. Geleneksel patates salatası, ton balığı ve yeşillikler ile buluşup…
40 DK
Zorluk seviyesi
Patates köftesi, özellikle çocukların çok sevdiği, pratik ve lezzetli bir tariftir. Patatesin rendelenmesiyle hazırlanan hamur, köfte şekline getirilerek kızartılır. Yanına yoğurt veya ketçap ile servis…
25 DK
Zorluk seviyesi